南京子禾烘焙培训

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【师资力量】

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高级欧式面包班

1.面包基础知识讲解

2.原材料知识讲解

3.面包制作流程讲解

4.甜面团制作讲解

5.吐司面团制作讲解

6.制作10款左右甜面包

（红豆面包、卡仕达面包、日式菠萝包、墨西哥面包、肉松面包、芝士火腿面包等）

7.制作8款左右吐司面包（原味吐司、牛奶吐司、蔓越莓吐司、红豆土司、提子吐司、肉松吐司等）

8.欧式面包讲解

9.制作法棍

10.制作甜甜圈

11.制作手撕包

12.制作8款左右流行软欧面包（课程以目前流行的软欧面包品项为主，水果酵母及各式老面种的培育制作，涉及知识面较广）

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香蕉巧克力派

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所需材料：sTi
7个较熟的香蕉sTi
2大杯面粉sTi
1大杯糖sTi
半杯椰子粉sTi
1大杯玉米片sTi
1杯多点烘焙粉sTi
3/4杯黄油sTi
4勺重奶油sTi
2勺香草香精sTi
肉桂粉若干sTi
巧克力 sTi

 sTi

sTi

 sTi

步骤sTi
1）先将除了香蕉以外的所有东西在碗里混合。把香蕉切成3块，用黄油煎炸一下直到变棕黄色。取出香蕉后撒上1/3杯糖和肉桂粉。sTi
2）点上一些融化的巧克力。撒上面粉混合物和剩余的巧克力，180度烘烤约50-60分钟。sTi
3）**后，淋上奶油或冰淇淋食用即可sTi

 sTi

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