上海生日蛋糕制作培训【训练方针】
零基础、有经验者都可学习，针对独立开工作室、创业及微店课程的学员，小班制、情景化、实操教育为主，实用性、立异性特征教育，内容全面、系统、专业、实用。
【训练方针】
对奶油蛋糕的知道、熟练操作各种不同主题的蛋糕，生果蛋糕的切法与摆放，整体蛋糕的规划技巧，婚礼蛋糕的构图规划；并能够在基础上立异，具有简单规划蛋糕的才能与色彩调配才能；可胜任生日蛋糕制造与独立开店的才能.
上海生日蛋糕制作培训【训练内容】
《私房蛋糕裱花》
东西材料：
机器、东西的知道与常用淡奶油与植物奶油的区别、蛋糕奶油的选材与作用
花边操练：
贝壳边、饺子边、平面玫瑰裙边、花篮、叶子
蛋糕胚 :
原味戚风胚、巧克力戚风胚
抹胚操练:
直胚、芭比胚、爱心胚、方形胚
卡通蛋糕:
平面绘图
哆啦A梦、KITTY猫任选一；汽车蛋糕：SUV、JEEP车、轿车任选一
方形蛋糕:
花篮蛋糕
生果蛋糕 :
欧式淡奶油生果蛋糕
心形蛋糕:
比基尼蛋糕
异形蛋糕 :
情景蛋糕：
托马斯、冰雪奇缘、小猪佩奇任选一
芭比蛋糕：裙边系、美人鱼系、清宫系任选一
直胚蛋糕:
文艺滴落蛋糕
磅蛋糕:
演示重油红丝绒裸蛋糕
韩式裱花蛋糕:
芍药、芍药花苞、报春花、叶子、千日红
结业作品：
独立完结结业作品
课程总结、重点、难点强化学习
结业纪念
《韩式裱花》
基础知识：
韩式裱花花嘴、东西的知道与解说、韩式裱花的由来与行业发展剖析
关于韩式裱花：
裱花制造、调色与解说、色彩的调配
花嘴的知道、区分与挑选：
奶油霜：五瓣花（103）、玫瑰花（104）、叶子（104/352）、松果（104）、樱花（104）、
奥斯丁（104/125K）、菊花（80、81）、 向日葵（352、104）、 康乃馨（124K）、
满天星（b）、千佛手（10）、仙人球（352）、报春花（1）
豆沙： 芍药（120）、山茶（122）、牡丹（121）、毛茛（125K、104）、棉花（10）、
绣球（352、104）、含羞草（104）、芍药花苞（120）、苍兰（97）、圣诞玫瑰（125K）、
花卉的制造：
玫瑰系列：玫瑰、圣诞玫瑰、奥斯丁、毛茛
五瓣花系列：五瓣花、小雏菊、樱花、
菊花系列：菊花
多肉系列：仙人掌、刺球、钱串子、千手佛、松果
散花系列：向日葵、牡丹花、康乃馨
辅花系列：叶子、含羞草、满天星、绣球、报春花
胚体制造：
韩式裱花蛋糕胚体制造方法
花边制造：
盛行花边的制造、与花卉的规划摆放
蛋糕制造：
花束蛋糕、花盒蛋糕、花篮蛋糕、多肉蛋糕、纸杯多肉蛋糕、双层蛋糕的制造与解说
结业总结：
独立完结一款豆沙蛋糕、一款奶油霜蛋糕
个试听名额
