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深圳金领蛋糕西点培训学校

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深圳高级韩式裱花培训课程

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班制:周末班

深圳金领蛋糕西点烘焙咖啡培训学校
上课(咨询)地址:深圳市龙岗区布吉吉华路上水径综合楼
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课程介绍

培训对象: 对裱花蛋糕、韩式风格感兴趣,有想法独立开艺术创意类蛋糕店及实体店的人群。

该班特色: 结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 对蛋糕的认知与了解, 毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙市场对人才的要求。

培训时间: 学习时间7天左右,视个人情况而定。定期定人数开班,循环教学,来校签订学习合同,如果一期没学会,下期可免费继续学习。

上课时间:上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

课程内容:蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等,学习3款不同的韩式蛋糕(奶油霜挤法、豆沙挤法等)

课程安排

•花卉类:玫瑰(5种),牡丹,芍药花,山茶花,水仙花,郁金香,菊花,罂粟花,毛茛,郁金香等20几种

•多肉植物类:仙人球,矶小松,树莓,松果,小松树,花月夜等10几种。

•高级韩式裱花课程学习流程如下:

1、韩式裱花蛋糕销量直线上升背后秘密;

2、专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法;

3、韩式裱花蛋糕专业奶油霜的制作方法,直线DIY奶油霜,全面掌握制作方法;

4、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧;

5、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧;

6、韩式裱花蛋糕调色技巧;

7、韩式裱花蛋糕配色技巧;

8、如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴;

9、如何正确使用韩式蛋糕裱花袋;

10、韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化,深入对韩式裱花专用使用方法角度学习;

11、韩式裱花蛋糕之花边贝壳边DIY制作;

12、韩式裱花蛋糕之花边窗帘边DIY制作;

13、韩式裱花蛋糕之花边曲奇边DIY制作;

14、韩式裱花蛋糕之花边花瓣边DIY制作;

15、韩式裱花蛋糕之花卉玫瑰花DIY制作;

16、韩式裱花蛋糕之花卉银莲花DIY制作;

17、韩式裱花蛋糕之花卉苹果花DIY制作;

18、韩式裱花蛋糕之花卉大丽花DIY制作;

19、韩式裱花蛋糕之花卉康乃馨DIY制作;

20、韩式裱花蛋糕之花卉非洲菊DIY制作;

21、韩式裱花蛋糕之花卉向日葵DIY制作;

22、韩式裱花蛋糕之花卉红掌DIY制作;

23、韩式裱花蛋糕多肉植物制作;

24、韩式蛋糕裱花杯子蛋糕制作;

25、韩式蛋糕裱花花型制作;

26、韩式蛋糕裱花花篮制作;

•韩式蛋糕裱花毕业蛋糕制作,选蛋糕店**热销**流行品种制作。


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