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深圳金领蛋糕西点培训学校

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深圳奶茶饮品培训课程

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班制:周末班

深圳金领蛋糕西点烘焙咖啡培训学校
上课(咨询)地址:深圳市龙岗区布吉吉华路上水径综合楼
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课程介绍

培训对象: 此课程针对零基础,想开休闲奶茶店,奶茶爱好者,奶茶行业从业或创业人员及想开实体店的人员,以当下时尚的茶饮和街头饮品店产品为培训导向,要求学员必须独立出品,保证学有所成。

培训目标: 系统掌握奶茶基础知识,奶茶的制作,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。

培训时间: 学习时间3天左右,具体视个人情况而定,循环教学。一期不会,下期可免费继续学习。

培训内容: 奶茶的制作、设备的操作和选购要点、原料的辨别和特性、店铺的管理和营销策划。

上课时间及:上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

报名方式:小班教学,定期开班,循环授课,学员以实际操作为主,身份证复印件一张

课程安排

基础知识

设备知识:封口机、操作台的型号功率、造型的设计、制冰机; 果糖机、碎冰机的选用;小设备一些果壳盒子的讲解。珍珠、西米露的保存制作

原料选用: 红茶、绿茶等19种茶的分析讲解

半成品制作

必用品:红茶、绿茶、乌龙茶等19种茶的煮制,掌握一些技巧:如何让口感更佳

长期保存:珍珠、布丁等的保存制作

现售奶茶系列

• 柠乐系列:绿茶益菌多(冷)、芒果益菌多(冷)、鲜柠檬绿茶(冷)、柠檬椰果益菌多(冷)、鲜柠檬红茶(冷)

• 现售果茶:满杯橙子、整颗柠檬、绿硕百香果、柠檬高山茉莉、水果澳橙、水果泰芒、牛油果、奶昔等

• 经典水果茶系列:枣茶、梨茶、桔茶、杏茶、山楂茶、综合果茶、玫瑰绿茶、果粒茶

原味经典

• 手工奶茶:珍珠奶茶、双拼奶茶、西米露奶茶、红豆奶茶、椰果奶茶、QQ奶茶、西米奶茶、乌龙奶茶、太妃牛奶奶茶、鲜奶奶茶、草莓牛奶奶茶、芒果牛奶奶茶

• 奶昔系列:香蕉奇异奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、奇异果奶昔、纯色奶香

• 原味鲜榨果汁:芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、苹果汁、火龙果汁、奇异果汁、百香果汁等

纯色奶香

• 潮流气泡水系列: 海洋之星气泡、紫色之恋气泡、蓝柑气泡、金桔柠檬气泡、草莓之约气泡

• 茗茶系列:

   贵妃醉茶奶盖、桂花乌龙奶盖、格雷红茶奶盖、荔枝红茶奶盖、明潭红茶奶盖

   普洱茶奶盖、樱花乌龙奶盖、佛手茶奶盖、玄米绿茶奶盖、四季长春奶盖

   高山茉莉奶盖、红玉红茶奶盖、玫瑰乌龙奶盖、桃香乌龙奶盖、太后思茗奶盖

   青龙奶盖、金凤奶盖、东方美人奶盖、慕斯奶盖红茶、慕斯奶盖绿茶、乌龙茶奶盖

• 冰凌气泡系列:绿硕、四季春、玄米绿茶、普洱茶

市场分析与产品考核

• 结业考核:总体的产品市场讲解与产品制作测评考核

• 营销课程的总结,开店经验交流课,以及开店的运营和策划课程

1.行业市场的分析    2.技术口味调配    3.设备及原料采购    4.店面装修方案

5.人员配置;  6.开业宣传策划及促销    7.运作期间遇到的危机解决方案  

8.如何在竞争对手中脱颖而出    9.运营成熟后需认知本店面的定位和长期发展目标

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倒计时

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课程热线:

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