衡阳食为先小吃实训

让我们看看这个市场的消费群体。奶茶店的消费群体不受限制。可以说，任何人都能负担得起，而且适合男人、女人和孩子。中国有句古话:“人民群众更关心的是食物。”对于拥有14亿人口的中国来说，这无疑是一个非常大的市场。随着年轻人对奶茶的热爱，它也是一个永恒的市场。当然，面对这14亿人的“大陷阱”，我们的新手小白已经开始投资。

自营经营和加盟各有利弊，这要看你自己适合哪一种，如果你有一定的行业经验，并且有技术，那么自然是更划算的自营店。但是，如果你处于新手小白阶段，就需要做好项目选择的梳理工作。毕竟，奶茶的研发成本还是很高的。如果想要开始，需要花费大量的私人时间，自己的奶茶味道很难得到确保。

顾客有“喜新恨旧”的习惯，人们有求新的心理，创新会对你有更大的关注。现在市场上的大茶饮料有茶、奶雪茶、一点点茶等。哪一个新品种的不是无穷无尽的,各种各样的新品种,不断提高顾客的好奇心和兴趣,以保持稳定的业务,维护客户的热情,然后更大更强,开奶茶店也很赚钱的是建立在这些基础之上。

管理：老板需要衡量与员工的关系，尊严还是亲和力，热度需要慎重处理，达到和谐共赢的效果，让员工更愿意为动漫奶茶店付出。如果后院着了火，商店就会失去很多生意。

清洁：许多人不会太在意这一块,在许多人的眼中,喝的味道代表了所有动画的奶茶店,但是在消费者的眼中,一个干净的动画奶茶店,不仅让客户喜欢喝酒,还可以喝舒适。

服务：这里强调的是店员的反应速度和服务速度的语气。街上的卡通奶茶店将消费者培养成一个个经验丰富的人士，如果助手的服务态度在关线徘徊，那么恭喜你，你的卡通奶茶店已经成功被消费者列入黑名单。为了让消费者耳目一新，这样的动漫奶茶店可以留住顾客。