郑州冯特

经过对人体消化系统、免疫系统、神经系统、循环系统等结构的学习，掌握人体的结构原理和方位。经过画图方式学习。如医学院教材《解剖学》可挑选。

有了以上的根底就能够学习养分师确诊的技术。如手诊、虹膜检测、肚脐确诊、面诊、穴道定位等内容。能够从初级开端。临床学习需求至少达到800人才能为别人确诊。如《手纹确诊有用图谱》能够挑选。

学习了基本技术之后，就能够学习各种疾病的发病原理和养分调配问题。如《养分圣经》和医学教材《病理学》能够挑选。我也编写有训练的简略教材，如《根底养分学》、《养分师技术》、《养分与疾病》、《养分职业概述》等书能够参阅。

公共营养师是国家标准

即将公布的“我国首部国民养分法令”规定,法令出台后，一切的校园、幼儿园、社区都将装备营养师,营养师包括临床营养师和公共营养师。劳动和社会保障部第四批新职业公告，公共营养师等12个新职业成为国家职业。

参与方针制定

公共营养师培训专家多数是参与制定国家有关方针的专家。即将公布的“我国首部国民养分法令”和开发“公共营养师国家职业资格”的专家,多数是三甲医院的养分科主任、我国疾病控制中心养分所研究员、北大医学部、首都医科大学、北京中医药大学的学院派的教授。

主要从事的就业范畴：进行人体营养状况点评、办理和教训;进行膳食营养点评、办理和教训;对食物及配方进行营养点评;进行营养知识的咨询与宣教。营养师不只能够在社区发挥重要宣传教育作用，还可为餐饮业、企业职工、白领、高级办理人员、运动员、家庭供应个性化教育、教训、教训等服务，工作范围能够遍及与饮食相关的任何一个领域。

现在一些医院或许健康办理公司，能够对来营养门诊的人进行完好的营养点评，比方查看身高体重是否合理，人体组成分析即营养师凭借专用仪器来检测和分析构成人体的三项方针(水、脂肪、瘦体重即肌肉骨骼部分)是不是合理，了解顾客的日常饮食特色，对明显“可疑”或是因为不良饮食习惯而或许患某种疾病的人，营养师会建议他做微量元素测定检测。这四步组成的营养点评是一个整体，关于有经历的营养师来说，是一个非常天然的连贯进程。

具备良好的常识传播和宣教能力：

养分常识的普及方式包含养分常识教育和养分常识辅导，要求公共养分师在把握理论常识的基础上具备良好的表达能力。（1）可以在社区、校园、团体、食堂、宾馆、餐厅普及性宣讲，怎样做到生动具体，招引听众，怎样做到通俗易懂，怎样做到深入浅出。（2）可以针对个别咨询中存在的养分问题讲解辅导和事例分析，并制做中、西医结合的个别饮食计划。（3）可以针对不同体质科学配餐。