课程简介：两年制中西烹饪酒店管理专业特色：以培养中西式酒店复合型厨师长、行政总厨、高级烘焙人才为主要目标；在系统传授国家职业资格五、四级等级课程基础课程之上传授中、西烹饪、烘焙系统课程、提升课程、特色中西流行菜系、创意西餐、日韩料理等酒店实用技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才。学习内容：实训为主，理...[详情]

课程简介：课程名称：西点全能班课程内容：1、学习抹面（圆形，弧形，方形，心形）2、学习花边(珍珠花边，玫瑰花边，吊式花边等等)3、学习制作巧克力配件奶油蛋糕制作：滴落蛋糕，水果蛋糕，水果裸蛋糕，卡通蛋糕，鲜花蛋糕，双层蛋糕，数字蛋糕，芭比娃娃蛋糕，情景蛋糕，浮雕彩绘，奶油裱花款，ins款，小汽车，3d立体蛋糕等22款蛋糕学习十二生肖西点类：牛奶布丁，袖珍曲奇，蔓越莓饼干，玛格丽特，罗马盾牌，蛋黄酥，戚风蛋糕...[详情]

课程简介：课程名称：西点开店班课程内容：1、学习抹面（圆形，弧形，方形，心形）2、学习花边(珍珠花边，玫瑰花边，吊式花边等等)3、学习制作巧克力配件奶油蛋糕制作：滴落蛋糕，水果蛋糕，水果裸蛋糕，卡通蛋糕，鲜花蛋糕，双层蛋糕，数字蛋糕，芭比娃娃蛋糕，情景蛋糕，浮雕彩绘，奶油裱花款，ins款，小汽车，3d立体蛋糕等22款蛋糕西点类：牛奶布丁，袖珍曲奇，蔓越莓饼干，玛格丽特，罗马盾牌，蛋黄酥，戚风蛋糕，肉松小贝，...[详情]

课程简介：课程名称：西点创业班课程内容：1、学习抹面（圆形，弧形，方形，心形）2、学习花边(珍珠花边，玫瑰花边，吊式花边等等)3、学习制作巧克力配件奶油蛋糕制作：卡通奶油蛋糕，滴落蛋糕，贺寿蛋糕，水果蛋糕，鲜花蛋糕，双层蛋糕，数字蛋糕等15款蛋糕西点类：牛奶布丁，袖珍曲奇，蔓越莓饼干，玛格丽特，罗马盾牌，蛋黄酥，戚风蛋糕，肉松小贝等20款烘焙单品面包类：菠萝包，墨西哥，椰蓉包，鲜奶吐司，岩烧乳酪，面包诱惑，...[详情]

课程简介：课程名称：西点私房班课程内容：1、习抹面（圆形，弧形，方形，心形）2、学习花边(珍珠花边，玫瑰花边，吊式花边等等)3、学习制作巧克力配件奶油卡通款蛋糕，滴落蛋糕，贺寿蛋糕，水果蛋糕，芭比娃娃蛋糕，双层蛋糕等10款蛋糕西点类：牛奶布丁，袖珍曲奇，蔓越莓饼干，玛格丽特，罗马盾牌，蛋黄酥，戚风蛋糕等14款烘焙单品课程学时：1个月招生对象：针对的想低投资，低风险，时间自由私房蛋糕坊授课类型：全日制小班化教...[详情]

课程简介：课程名称：家庭烘焙班课程内容：布丁，蛋黄酥，豆乳盒子，蛋糕卷，罗马盾牌，玛格丽特等10种烘焙单品课程学时：7天招生对象：针对自己创意DIY，给家人制作健康美味点心。授课类型：全日制小班化教学，有周末班课程目标：学会全部课程内容...[详情]

课程简介：课程名称：厨师全能班课程内容：周一到周五上课，上午8点半到11点半，下午1点半到4点半。学习基本中烹理论知识，学习中烹基本功训练1、原料知识、刀工技术、炉台操作要领、火候、油温控制2、出不加工技术知识：配菜、腌渍、上浆、挂糊、调味、勾芡、装盘技术3、烹饪方法知识及练习：炸、熘、爆、炒、烧等，充分区分以水为导热体的烹饪方法和以油为导热体的烹饪方法的区别4、菜肴围边及冷菜制作的理论知识和实践：充分掌握...[详情]

课程简介：课程内容：周一到周五上课，上午8点半到11点半，下午1点半到4点半。烹饪原料知识，烹饪工艺基础、烹饪概论基础、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、中式烹调工艺制作、食品果蔬雕刻知识、艺术拼盘知识、餐饮管理知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算。从零基础教起，学习各种烹饪刀工、刀法、锅工、翻锅、装盘等基本功训练，传授本邦菜系、川菜、粤菜为中心，南北地方特色经典菜系，当今宾馆、酒店流行菜以级台湾菜、香港菜、特...[详情]

课程简介：课程简介：1、理论部分：烹饪发展史、原料知识、加工技术、烹调技术、营养卫生、成本核算等专业知识。2、实操从基础讲起：刀功、勺功、火功基本功强化训练及油温鉴定。3、各种浆糊的制作与应用，制油、制汁、制酱、制汤的操作要领。4、38种烹饪方法举一反三，实操讲授杭邦菜、浙、川、粤、湘等精选代表菜。5、厨房初加工到切配要领，炒菜与火候专业技术要领。课程内容：100道菜选40道学习，注：学员也可以指定一些菜品...[详情]

课程简介：课程名称家庭烘焙班课程学时7天课程价格在线咨询招生对象针对自己创意DIY，给家人制作健康美味点心。课程目标学会全部课程内容授课类型全日制小班化教学，有周末班课程活动：可预约免费试听课程描述布丁，蛋黄酥，豆乳盒子，蛋糕卷，罗马盾牌，玛格丽特等10种烘焙单品机构介绍杭州市西湖区明珠职业培训学校团队成立于1998年，坐落于文二西路晴川街79号，紧邻西溪国家湿地公园，毗邻浙江大学紫金港校区，是由人力资源社...[详情]

课程简介：课程名称西点全能班课程学时6个月课程价格在线咨询招生对象全面系统的学习西点课程课程目标注重教学品质，不断研发**流行产品，紧跟市场授课类型全日制小班化教学课程活动：可预约免费试听课程描述1、学习抹面（圆形，弧形，方形，心形）2、学习花边(珍珠花边，玫瑰花边，吊式花边等等)3、学习制作巧克力配件奶油蛋糕制作：滴落蛋糕，水果蛋糕，水果裸蛋糕，卡通蛋糕，鲜花蛋糕，双层蛋糕，数字蛋糕，芭比娃娃蛋糕，情景蛋...[详情]

课程简介：课程名称西点开店班课程学时3个月课程价格在线咨询招生对象针对想拥有属于自己的烘焙店的创业者课程目标注重教学品质，不断研发**流行产品，紧跟市场授课类型全日制小班化教学课程活动：可预约免费试听课程描述1、学习抹面（圆形，弧形，方形，心形）2、学习花边(珍珠花边，玫瑰花边，吊式花边等等)3、学习制作巧克力配件奶油蛋糕制作：滴落蛋糕，水果蛋糕，水果裸蛋糕，卡通蛋糕，鲜花蛋糕，双层蛋糕，数字蛋糕，芭比娃娃...[详情]

课程简介：课程名称西点创业班课程学时2个月课程价格在线咨询招生对象针对想较低投资，低风险，时间自由的创业者课程目标注重教学品质，不断研发**流行产品，紧跟市场授课类型全日制小班化教学课程活动：可预约免费试听课程描述1、学习抹面（圆形，弧形，方形，心形）2、学习花边(珍珠花边，玫瑰花边，吊式花边等等)3、学习制作巧克力配件奶油蛋糕制作：卡通奶油蛋糕，滴落蛋糕，贺寿蛋糕，水果蛋糕，鲜花蛋糕，双层蛋糕，数字蛋糕等...[详情]

课程简介：课程名称西点私房班课程学时1个月课程价格在线咨询招生对象针对的想低投资，低风险，时间自由私房蛋糕坊课程目标基础教学，学会为止授课类型全日制小班化教学课程活动：可预约免费试听课程描述：1、习抹面（圆形，弧形，方形，心形）2、学习花边(珍珠花边，玫瑰花边，吊式花边等等)3、学习制作巧克力配件奶油卡通款蛋糕，滴落蛋糕，贺寿蛋糕，水果蛋糕，芭比娃娃蛋糕，双层蛋糕等10款蛋糕西点类：牛奶布丁，袖珍曲奇，蔓越...[详情]

课程简介：课程名称厨师全能班课程学时9个月课程价格在线咨询招生对象以烹饪为就业目标或进修的从业者课程目标周一到周五上课，上午8点半到11点半，下午1点半到4点半。以培养高级大厨、行政总厨、主厨为目标，传授中国八大经典菜系为重点，课程包括初级、中级所有课程及营养平衡、科学膳食、饮食成本、烹饪美学、冷拼、卤水、火锅、铁板、锅仔、汤羹、各种茸泥、珍贵原材料选用与鉴别、珍贵干货涨发、早西式名点制作等，掌握饮企业管理...[详情]