课程简介：餐饮专业课程名称：中餐专业班课程内容：一、基础课职业道德、烹饪基础知识、基础工艺、食品卫生与安全、餐饮成本核算、厨房管理、酒店经营管理等。二、烹饪理论知识干货原料涨发、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、饮食风俗、中国烹饪风味与流派、饮食文化与四大菜系、出菜程序、餐饮市场营销策略等。三、烹饪基础技能刀工、锅工、煎、炒、蒸、烧、炸等。四、热菜闽、粤、川、湘四大菜系部分代表菜、农家菜、特色菜...[详情]

课程简介：西式面点师培训课等级分类：中级工（四级工）、高级工（三级工）鉴定对象：从事烘焙工作，要求持证上岗或有志于从事此类工作者均可报名申报条件：具备以下条件之一者可申报四级/中级工：（1）取得本职业或相关职业五级/初级职业资格证书（技能等级证)后，累计从事本职业或相关职业4年（含)以上；（2）累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上；（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应...[详情]

课程简介：中式烹调师培训课程等级分类：中级工（四级工）、高级工（三级工）鉴定对象：从事厨师工作，要求持证上岗或有志于从事此类工作者均可报名申报条件：具备以下条件之一者可申报四级、中级工：（1）取得本职业或相关职业五级/初级职业资格证书（技能等级证)后，累计从事本职业或相关职业4年（含)以上；（2）累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上；（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校...[详情]

课程简介：传授全套技术（包子、馒头、花卷），核心调料配方，包子馒头馅料、调料采购渠道，包子馒头开店经营问题的解答等等。培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用、工作餐费用、资料费用，以及终生技术免费升级费用学习中途食为先不以任何形式收取学员任何费用!|学员实景|利润分析：为什么要来食为先学包子馒头开店？|专业化教学不怕你学不来就怕你不来详细请咨询：13167722526 巫老师QQ:&n...[详情]

课程简介：一、早餐粥粉面全套技术培训介绍传授全套技术，秘制技术和配方，粥粉面肠粉原材料采购渠道，粥粉面肠粉开店要注意的事项等等.二、粥粉面肠粉培训项目介绍随着社会经济的发展,人们生活水平提高的同时,人们对自身健康也越来越重视,健康就从吃好早餐开始。俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。早餐为人体提供一天中重要的营养,对每个人都很重要,只有吃好早餐作为上班族工作才有干劲,做为学生才能集中精神听课,...[详情]

课程简介：泉州牛肉板面培训泉州牛肉板面培训学员多，技术服务好，坚持你的选择，选择成功泉州牛肉板面培训—正宗牛肉板面相传板面源于三国时期。刘关张屯兵新野时，张飞吃面条总嫌太软，厨师多次琢磨，才制成功。自此，新野板面便在宛（南阳）、洛（洛阳）、荆（荆州）、襄（襄樊）广为流行，现在又增添了不少花色品种。也有说起源徽州李氏牛羊肉板面，起源1736年，距今已有270年历史。徽州一位著名郎中李泽广配制而成。另《四库全书...[详情]

课程简介：泉州牛肉板面培训泉州牛肉板面培训学员多，技术服务好，坚持你的选择，选择成功泉州牛肉板面培训—正宗牛肉板面相传板面源于三国时期。刘关张屯兵新野时，张飞吃面条总嫌太软，厨师多次琢磨，才制成功。自此，新野板面便在宛（南阳）、洛（洛阳）、荆（荆州）、襄（襄樊）广为流行，现在又增添了不少花色品种。也有说起源徽州李氏牛羊肉板面，起源1736年，距今已有270年历史。徽州一位著名郎中李泽广配制而成。另《四库全书...[详情]

课程简介：类目名称学制内容专业方向就业前景厨师中餐精英班66个月一、预科公共基础课职业道德、烹饪概念、烹饪基础知识、基础工艺、烹饪技巧、食品原科学、食品添加剂认识、食品安全与卫生、营养学、餐饮成本核算、厨房管理、酒店经营管理与安全、酒店礼仪、宴席知识等二、烹饪理论知识高档干货原料涨发、烹饪美学、装盘工艺、调味工艺、雕刻与摆盘工艺、饮食风俗、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、出菜程序、餐饮市场营销策略、...[详情]

课程简介：类目名称学制内容专业方向就业前景厨师中餐精英班66个月一、预科公共基础课职业道德、烹饪概念、烹饪基础知识、基础工艺、烹饪技巧、食品原科学、食品添加剂认识、食品安全与卫生、营养学、餐饮成本核算、厨房管理、酒店经营管理与安全、酒店礼仪、宴席知识等二、烹饪理论知识高档干货原料涨发、烹饪美学、装盘工艺、调味工艺、雕刻与摆盘工艺、饮食风俗、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、出菜程序、餐饮市场营销策略、...[详情]

课程简介：类目名称学制内容专业方向就业前景西点西点精英班66个月一、预科公共基础课职业道德、西点常识、基础工艺、食品卫生与安全、营养学、现代厨房管理、酒店礼仪、酒店经营管理与安全等。二、西点专业基本知识西点原料知识、厨房设备用具管理、西点制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市场营销策略等。三、西点专业内容面包类：软欧包、法式面包、艺术面包、乡村面包、健康面包、台式面包、吐司、可颂面包等。蛋糕类：戚风蛋糕、海...[详情]

课程简介：类目名称学制内容专业方向就业前景西点西点精英班66个月一、预科公共基础课职业道德、西点常识、基础工艺、食品卫生与安全、营养学、现代厨房管理、酒店礼仪、酒店经营管理与安全等。二、西点专业基本知识西点原料知识、厨房设备用具管理、西点制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市场营销策略等。三、西点专业内容面包类：软欧包、法式面包、艺术面包、乡村面包、健康面包、台式面包、吐司、可颂面包等。蛋糕类：戚风蛋糕、海...[详情]

课程简介：陶艺蛋糕班学制30课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●陶艺蛋糕概论：陶艺蛋糕的起源、陶艺蛋糕工具的分类、陶艺蛋糕的基础知识与制作工艺等。●类别：陶艺蛋糕手拉胚、欧式陶艺蛋糕、卡通类陶艺蛋糕、婚庆类陶艺蛋糕、个性化陶艺蛋糕、自主创新陶艺蛋糕等。职业规划培养能够适应陶艺蛋糕独立操作的一线技术人才。职业规划培养能够适应陶艺蛋糕独立操作的一线技术人才。...[详情]

课程简介：泉州东莞大包培训班培训内容实操课程：1、东莞大包技术培训原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2、东莞大包基本形状的练习及稳固；3、面点制作各种馅料的调制以及蒸制火候握；4、鲜肉大包制作技术；5、卤蛋的制作技术；6、奶皇包制作技术；7、豆沙包、流沙包制作技术；8、糯米卷的制作方法；9、酸菜包、馒头、花卷的制作方法；10、原料采购、存放、保鲜技术；11、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。培训...[详情]

课程简介：泉州万州烤鱼培训班培训内容万州烤鱼全系列：1.如何选鱼的讲解；2.烤鱼的清洗与刀工；3.烤鱼去腥技巧；4.烤鱼的腌制方法；5.新鲜鱼腌料的配方及使用；6.烤鱼的油与汁的用法与计量；7.烤鱼秘制香料制作过程；8.如何炒制底料；9烤鱼的详细讲解全部过程。培训过程实操课：培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，腌制时间控制，烧鱼的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手...[详情]

课程简介：泉州香辣铁板培训铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本...[详情]