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城市:厦门

大类:中西餐饮

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厦门 中西餐饮
  • 厦门韩式裱花培训

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:全日制 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:韩式裱花班韩式裱花班学制60课时颁发证书本校《毕业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供公共就业信息。详细内容理论:蛋糕胚制作及抹制、奶油霜的学习与制作、色彩原理、基础手法、花朵的制作原理、整体搭配、装饰技巧。实践:花卉类(玫瑰、卷边玫瑰、褶皱玫、奥斯汀、毛茛、康乃馨、苹果花、菊花、绣球花、山茶花牡丹、雏菊、兰盆花、向日葵、花苞);叶子类;多肉类;整体蛋糕制作及装饰。职业规划培养能够适应韩式裱花独立...[详情]

  • 厦门陶艺蛋糕培训

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:其它 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:陶艺蛋糕班学制30课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)●陶艺蛋糕概论:陶艺蛋糕的起源、陶艺蛋糕工具的分类、陶艺蛋糕的基础知识与制作工艺等。●类别:陶艺蛋糕手拉胚、欧式陶艺蛋糕、卡通类陶艺蛋糕、婚庆类陶艺蛋糕、个性化陶艺蛋糕、自主创新陶艺蛋糕等。职业规划培养能够适应陶艺蛋糕独立操作的一线技术人才。如需了解更多课程详情,请拨打我们的免费咨询热线:电话...[详情]

  • 厦门餐饮经营管理

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:周末班 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:餐饮经营管理班学制40课时颁发证书本校《毕业证书》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供公共就业信息。详细内容理论:餐饮市场营销、餐饮产品策划、餐饮人力资源管理、餐饮财务管理、餐饮业相关法律法规、餐饮网络信息、酒店现代行政管理、职业道德、毕业论文指导与答辩。实践:高星级酒店各类特色大菜、高档原料涨发、仿生冷拼制作、各类宴席菜单制定,成本核算。职业规划培养中、高档酒店中、高层餐饮管理人才。如需了解更多课程...[详情]

  • 厦门行政总厨班

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:全日制 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:行政总厨班学制40课时颁发证书本校《结业证》、省厅《上岗证》。就业推荐学校提供公共就业信息。详细内容理论:厨房管理、成本控制、餐饮市场营销、餐饮网络信息、现代行政管理、高档菜品制作、食品卫生安全、研发与创新。实践:高档创新菜品的实践技术交流、高档宴席菜单编制。职业规划培养中、高档酒店一线厨政管理人才。如需了解更多课程详情,请拨打我们的免费咨询热线:电话:183-5029-8856 QQ:...[详情]

  • 厦门餐饮创业班

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:白天班 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:餐饮创业速成班学制3个月(在校理论和实践相结合学习3个月)颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学,着重强调动手能力85%(实践操作课程)15%(专业理论课程)●工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、基础雕刻、八大菜系中的四个菜系、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略等。●基本技能:刀工、...[详情]

  • 一年制大厨精英班

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:白天班 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:一年制大厨精英班学制一年(在校理论与实践相结合学习10个月,安排到三星级酒店实习2个月,共计一年)颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用中式烹调师《等级资格证》就业推荐入学即签订就业合同,定向推荐三星级以上酒店工作标准化理论实践教学,着重强调动手能力85%(实践操作课程)15%(专业理论课程)●工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原...[详情]

  • 中餐深造班

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:夜班 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:半年制中餐深造班学制6个月(在校理论和实践相结合学习4个月,中、高档酒店实习2个月,共计6个月)颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》就业推荐入学即签订就业合同,定向推荐中、高档以上酒楼工作标准化理论实践教学,着重强调动手能力85%(实践操作课程)15%(专业理论课程)●工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工...[详情]

  • 两月厨师班

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:全日制 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:两月厨师速成班学制2个月颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学,着重强调动手能力85%(实践操作课程)15%(专业理论课程)●工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、八大菜系中的四个菜系等。●基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。●热菜:闽、粤、川、湘菜系代表菜等。●冷菜:基础...[详情]

  • 厦门西点全能班

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:白天班 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:两年制王牌西点全能班学制两年(在校理论与实践相结合学习20个月,安排到五星级酒店实习4个月,共计两年)颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用中式面点师《等级资格证》●全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐入学即签订就业合同定向推荐五星级酒店工作。标准化理论实践教学,着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)●工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中...[详情]

  • 厦门西点培训班

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:白天班 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:半年制西点深造班学制半年(在校理论与实践相结合学习4个月,中、高档酒店实习2个月,共计半年)颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》就业推荐入学即签订就业合同并定向推荐面包房或大型超市。标准化理论实践教学,着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)●工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市...[详情]

  • 厦门蛋糕培训

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:白天班 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:蛋糕速成班学制60课时颁发证书本校《毕业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息。详细内容(99%实操课程1%专业理论课程)理论:蛋糕的种类与特点、膨大类产品知识、西点主料与辅料的认识、裱花蛋糕的制作与工具、色彩与搭配、蛋糕的生产工艺、西式点心的各种操作手法、蛋糕的质量标准与要求。实践:西式面点系列产品制作;蛋糕类(Cake):海绵类蛋糕(FoamCake)、面糊类蛋糕(ButterCake)...[详情]

  • 西点创业班

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:白天班 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:西点微商创业班学制30课时颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学,着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)●产品:千层蛋糕、蛋黄酥、雪媚娘、牛轧糖、月饼、饼干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶。●创意装饰:色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。●创业指导:市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。职业规划能独立制作市场上的流行品种,培...[详情]

  • 厦门三国烤鱼

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:周末班 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:三国烤鱼知识链接-----三国烤鱼传说乃三国时诸葛亮**喜爱吃的烤鱼,至今已有1800多年历史,当时有个姓张的厨师烹饪的炭火烤鱼:烤好的鱼放在石头雕凿成的锅内煨炖,醇和味养,三国烤鱼做法独特:用的先腌后烤再放在炉内煨炖,在高温的作用下香味营养分解并渗透于汤中,在制作烤鱼时又加上了多种滋补药材,使汤鲜味美的绝世菜肴,让你的唇与美味亲密接触的同时自己不知不觉中吸收了身体所需的多种矿物质和微量元素,达到...[详情]

  • 厦门烧烤培训

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:全日制 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:烧烤系列知识链接----烧烤可能是人类**原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚...[详情]

  • 厦门咖啡培训

    课程价格:¥详询 机构:厦门华南职校
    班制:全日制 开班时间:星期五,常年开课

    课程简介:知识链接--“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡,也称之为“珈琲”,在日本、台湾、香港等地均有此叫法。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成。咖啡系列教学安排:...[详情]

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