“摆摊治好了精神内耗”“投入小一千，月入快过万？”“卖淀粉肠一个月，我辞掉工作全职摆摊。”夏季小吃摆摊火爆超乎你的想象。杭州武林夜市一晚清理掉150桶垃圾“葱油饼西施”一天用掉230斤面粉洛阳新密夜市客流超2019年同期的2-3成而今年最火的“地摊经济”，顶流当属淄博烧烤。

数据显示，第一季度市级生产总值1057.70亿元，其中餐饮业销售额（营业额）增长25.2%。摆摊能不能赚钱？小吃摆摊要注意什么？

小吃品类选择：

一个当下热门，受众广的摆摊品类，会在很大程度上提高你的成功概率。

例如夏季爆火的手打柠檬茶，清爽解腻的海南清补凉，麻辣鲜香的现卤现捞等，低成本、高回报，很难不心动。

出餐速度快。小吃摆摊讲求出餐速度，不仅能节省大量繁琐耗时的工作，而且操作简单，1个人就能干。

要是成品制作复杂又耗时，再好吃也会流失很多顾客。

小摊的装饰：

地摊讲究轻投资，所以前期尽量不要花太多的金钱去装饰布置小摊。

可以在小摊logo与标语上花些心思，以创意新奇为主，以此来吸引顾客的目光。

做好选址：

仔细观察所选地段客流多不多，周边有没有同品类商品，街道竞争力大不大等等。做好充足的准备后，再开始出摊。