这个时候要看老师自己的教学方法，以及产品是否有详细的配方匹配操作流程。如果有这些东西，学习起来很快。根据比例和公式，这是一个过程。如果你想吃传统零食，那要看你的视力了。说白了，有可能三五个月就是半年，一年或两年未必能学到精髓。所以，每种材料的量化，也就是说，公式必须量化。每种材料的用量都要称重，在什么时间段称量的物料量，整个时间有多长。这些问题解决后，就可以应用这个公式了。如果速度快，可能需要一两天，如果速度慢，三四天就能掌握。