据现在工作展开，小吃业的灵敏崛起成了小吃展开的证明，特色小吃店生意备受人们欢迎。近年来，我国的餐饮业展开十分灵敏，据前瞻发布的《我国餐饮工作展开远景与出资预测剖析陈述》统计，餐饮业的增长率要比其它工作高出十个百分点以上，是我国正迎来一个餐饮业的春天。特色小吃出资门槛不高，特别是技术门槛，更为首要的是其出资报答期很短，比较合适现存商场环境下，满足逐利型出资者的需求，因而其会再次成为出资的热门。

我国越来越多小吃店以连锁经营的方式出现，在一线城市和旅游城市尤为明显，它们首要以品牌加盟的方式出现。现在我国小吃品牌化已有相当规模，品牌化展开之路在全国商场现已开始遍及，有不少地方特色小吃成为了知名品牌。