座位 根据礼仪，最舒服的位子总是留给最重要的人。假设桌子位于角落里，你的客人的座位应当背墙，以便他能看到整个大厅或许看到**的风光。

喝酒 假设在你的餐巾前有四个杯子，你应按十分明确的规矩用大杯盛水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高脚杯盛香槟酒。假设是你做东或许由你斟酒，那你应先斟自己的酒杯(仅倒满杯底)尝一尝。假设你认为酒味确实欠安(有瓶塞味或明显的醋味)，那你应该要求换一瓶同一产地的酒(常常很难做到)。假设酒好，那你就按位置重要的次第为你的客人斟酒。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即使你认为不需要。

吃饭 在某些饭店，餐桌上摆有好几副餐具:用于吃鱼的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。假设你不知道要选用哪种，那么你只需记住首要要用靠最外边的餐具(吃色拉)，最后用最近的(吃甜食)。 左手拿叉，右手拿刀，食指稍微按在刀背上。不要用刀切面包而要用手掰面包。不要用刀而要用叉来切色拉。

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