吃中餐时，我们应该注意以下几点礼仪：

1. 使用筷子：在中国，我们通常使用筷子来夹取食物。使用筷子时，要确保它们干净整洁。另外，尽量避免将筷子插入碗中垂直放置，因为这在中国被视为不吉利的做法。

2. 尊重长辈：在中国文化中，尊重长辈是非常重要的。当与年长者一起用餐时，要注意等待他们先开始吃，不要先动筷子。如果有人给你夹菜，可以表示感谢，并且接受他们的好意。

3. 分享食物：在中国，人们通常会将自己喜欢的食物夹给他人。这是一种友好的举动，也表示你对对方的关心和尊重。如果有人给你夹菜，可以试着接受一些，并表示感谢。

4. 不浪费食物：在中国文化中，浪费食物是不被鼓励的行为。尽量只点自己能吃完的食物，不要点过多导致浪费。如果实在吃不完，可以考虑打包带走剩余的食物。

5. 避免大声喧哗：在用餐时，要尽量保持安静，避免大声喧哗。这是出于对其他用餐者的尊重，也有助于营造一个愉快的用餐环境。

总的来说，吃中餐时要注意礼仪，尊重他人，遵守当地习俗，并且尽量避免浪费食物。享受美食的同时，也要注意与他人和谐相处。