西点人才稀缺 当时，整个餐饮工作特别是西点工作在我国发展迅速，全国各大城市的西点餐厅出现。与此相对的是，稀缺的西点人才成了西点工作发展的制约性要素，全国各大出名酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。 据**机构查询，我国西点人才稀缺，从业人员约100万，优异西点技术人才更少，而未来五年，西点师社会需求量到达200万人，且会持续呈添加方法。因此，优异的西点师无疑是“香饽饽”。