学习翻糖蛋糕，打基础是很重要的。

很多人在学习的时候盲目地希望老师一次教更多的作品。但是，不管老师教多少，如果你不能全部学完，那就是浪费时间。

因此，对初学者来说，学习翻糖蛋糕的学习关键是技术基础扎实的程度，熟练掌握卷起蛋糕的技术，做好翻糖蛋糕是迟早的事。这就像盖大楼，一层楼的基础打不好，房子盖得再高也是烂尾楼。