学烘焙不外乎两种方法：自学和培训；在大多数人看来，自学是一种常见的零基础和初学者入门的学习方式，与培训班相比，更多地是带着兴趣、锻炼、尝试去做，好不好，不重要，是否有趣，自学的关键是成本和时间的集中控制，缺点是学习周期和教材投资较大；培训班的优点是效果好，学习时间较长；培训班依课程需要而异，学费也不一样，1000-3000元不等；创业和就业培训的周期比较长，一般为1万-2万元，需要半年以上。