医学教育网教学总监。曾任北京某三甲医院主治医师，医学硕士，坚持“不择一切手段记住重要知识点”的教学思路。众多考生心目中的“汤神”
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低盐饮食和无盐低钠饮食的适用人群和原则有什么区别？
低盐饮食：
1.适用范围：
用于心脏病、急慢性肾炎、肝硬化有腹水、先兆子痫、高血压及水钠潴留等病人。
2.饮食原则及用法：
成人进食盐量<2g/d，其中含钠0.8g或酱油10ml/d，但不包括食物内自然含的氯化钠。禁食腌制品，如：咸菜、咸肉、咸蛋、皮蛋、火腿、香肠及虾皮等。
无盐低钠饮食：
1.适用范围：
同低盐饮食，尤其是水肿较重病人。
2.饮食原则及用法：
①无盐饮食：除食物中自然存在的钠盐以外，烹调时不放食盐，饮食中含钠量<0.7g/d;
②低钠饮食：除无盐外，还需要控制摄入食物中自然存在的含钠量，即<0.5g/d。对进食无盐低钠饮食者，要禁用腌制品，还应禁用含钠多的食物和药物，如：油条、挂面、汽水等含碱食品及含碳酸氢钠等药物。烹调时可用糖、醋、无盐酱油、少钠酱油等做调味品及调色品。
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