义乌食为先小吃培训实训
烧烤油炸培训,投资少,利润高,低风险、回报快
点击咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2020-07-06
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不同食材,不同烤法
烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,**用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,**放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。
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