蚌埠比较好的卤菜培训机构
来源：教育联展网 编辑：若水伊人 发布时间：2021-07-24
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学卤味到飘飘香小吃培训学校专业卤菜培训。每个人都有着不同的喜好，一个人喜欢吃什么都是不一样的。每个厨师，都不会说会做所有的菜，所有的人都是在不断的学习中进步的。卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国非常普遍，多以红卤为主，味道也是非常好的。
卤菜店适合开在哪里？
人流量非常大的繁华商业街也是开卤菜店的一个很好选择，顾客进店率很高，相对应的租金也高得吓人。在商业街租门店属于高投入高利润的行为。休闲卤菜店（销售鸭脖、鸭翅、鱿鱼等的休闲卤味店）比较适合在商业街选择门店。我们不建议创业新手和传统卤菜店（销售猪头肉、卤牛肉、卤鹅等的传统卤味店），因为新手经验不够，不懂得控制成本，风险较高，而传统卤菜店的销售人群并不是商业街的年轻人。一般来说，商业街开卤菜店的都是品牌加盟店，品牌已经得到消费者的认可，也就更容易开店了。
教学优势
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专业老师
教师团队均有5年以上大型酒店工作经验，进行专业培训后上岗，每年赴全国各地学习，技术不断更新，专业，用心，负责。
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学完都给配方
客服团队为学员提供学前咨询，学中沟通，学后开店等全面服务，推荐适合学员的经营项目，帮助解决学习时遇到的问题。
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亲手操作
每项技术均让学员亲手操作，一对一培训，采用注重实践+理论相结合方式学习，让学员更快掌握技术，做出美味小吃。
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*教*会
我们承诺*教*会，时间不限，学习的每项技术配方均可带走，若回家做的味道不好，再回来免费学习，直到学会，满意为止。
现卤现捞的制作工艺与传统卤菜具体不同体现在它的卤水上，因为是现场制作的形式,在制作卤水配方上面,会着重通过前香来吸引大家的注意力，而且不需要炒糖色，所以制作时间比较短，也有人说这种制作方式不需要焯水不需要腌制，主要就是为了突出食材的本味，我认为这种说法是有失偏颇的。突出食材的本味没有问题，但也还是要尽量去掩盖食材的异味，焯水和腌制这两步必不可少。只不过，为了增加大家的“现场感”很多人在制作现卤现捞的时候，都会跳过这一步，当然了所谓跳过，并非真的没做。
小吃技术培训到飘飘香
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*就业
毕业即创业 -
一对一教学
实战为主 -
*学*会
学会为止 -
一次收费
中途不收任何费用 -
专业培训
正规办学
