潍坊金大妈小吃培训
实操教学,学员自己动手制作
点击咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2021-08-16
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金大妈油条技术,是健康油条的新技术配方,包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和脆皮油条粉,由条状食品混合、捣碎、夹入、唤醒、油炸而成,彻底弃除传统;老三样工艺,传承现代高科技生物食品技术的应用,研制;无铝害;的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素,和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩,呈金黄色,膨松良好,大小均匀,无异味,健康营养。
民以食为天,众所周知,我国的餐饮文化源远流长,大至八大菜系,小到街头小吃,一部“舌尖上的中国”,让人不由得就生出名族自豪感来!其中,小吃,勘称一朵无法忽视的奇葩,品类繁多,从功能上,有餐、午餐、早午餐、下午茶、晚餐、夜宵等等;从种类上,有米线、麻辣烫、烧饼、花甲、烧烤等等,从经营上,有移动餐车、沿街摊贩,也有时下流行的品牌加盟,无不显示着市场的繁荣、前景的明朗。
手抓饼小吃培训,是非常美味好吃,受欢迎的,新鲜出炉的手抓饼千层百叠、层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股油香与面香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、培根、蔬菜等辅料,香酥可口,老少皆宜。路边摊**的小吃之凉拌菜。凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。现在的年轻人大多数都不愿意自己下厨炒菜,所以,凉拌菜迅速成为了街边热门美食,美味、便捷、简单。
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
街边小吃店盈利的秘诀:如果小吃店面面积超过70平方米会很难经营。这类小吃店的面积也很有特色,基本在70平方米左右,因为在业内这就是一个“标配”,如果面积过大,所有的盈利都会被房租吃掉。有位“米粉”经营者给笔者算了一笔账,一个70平方米的店面,日均流水约2000元,除去房租、水电、员工工资、粮油食材等成本外,一个月下来大约能有2万元左右的净利润。实际上绝大多数街边小吃店的真实盈利水平:月净利润在1万—3万元之间。要是开100平方米店面,日均流水的增幅不到10%,而房租成本、水电成本就会增加20%—30%,净利润会减少。要是开四五十平方米的店面,房租等成本是可以减少20%—30%,但是日均流水因为客单量低,会降低40%左右。要是开再大的门脸,初始投资加大,显然就不是这批草根投资者能承受得起的。
金大妈拥有自己的专业研发团队,金大妈所有技术配方都是不断尝试研制而成,确保技术正宗,口味纯正。
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很多人也会问:小吃能赚钱吗?对于那些有着创造财富的远大梦想的人来说,小吃没有那些**餐厅那么高,也没有华丽的商店。但是大家不要忘记投身餐饮商潮的初衷是什么,其实就是赚钱,小吃虽然没有高端餐饮有那么大的阵仗,但是小吃的利润一点都不比高端餐饮少。有人说:惟秋天与美食不可辜负。在这个满地金光,落英缤纷的季节,约上三五好友在秋高气爽的节假日出去吃点小吃吧,慰藉自己的胃也让终日忙碌的灵魂得以安放。倘若你讨厌了朝九晚五的生活,它让你颓废了意志,没有了激情,那就选择小吃创业吧,反正有潍坊金大妈小吃培训学校为你的创富路保驾护航!
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