杭州茶艺师培训,专注于茶艺培训行业
设有高级茶艺师培训、茶艺师培训、茶艺师证书培训等课程
快速咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2019-11-15
步入2019年,茶人圈**热闹的话题莫过于茶艺师全新考核标准——《国家职业技能标准一一茶艺师》的颁布实施。从1月8号正式颁布以来,引起了广泛的关注与讨论。
全新的职业技能标准的主要要求变化,在这么多天的讨论传播中,想必大家都已经了然于胸:
一、更强调技能水平的提升
相对于原有的《茶艺师国家职业标准》,新标准《国家职业技能标准——茶艺师》更加强调茶艺师“技能”水平的提升,对茶艺技能的实用性和可操作性进行了细节性要求,要求茶艺师在保证知识完整性、规范性的前提的前提下,根据需要保留灵活的创新性。
二、对等级界定更为清晰
将初级、中级、高级茶艺师界定为技能型人才;将茶艺技师、茶艺高级技师界定为高端技能型、技能管理型人才。要求技师以上需具备制订茶艺培训方案、进行行业调研、撰写茶艺相关论文等能力。
三、知识涉猎范围更广阔
新标准要求茶艺师需要对茶叶质量、不同茶叶的特点、真假茶鉴别、茶席设计知识等有充分的了解,并熟练掌握。
四、推广和服务意识更科学
新标准要求茶艺师掌握茶叶中蕴含的营养成分,养生功效等知识,推广科学饮茶;根据消费者的健康状况提供养生、调理方面的建议,并量身定制配套茶饮。同时,新标准还要求所有茶艺师必须掌握茶与非物质文化遗产的基础知识,促进茶文化发展。
五、职业素养要求更高
新标准要求茶艺技师以上职称的茶艺师必须掌握主持、策划茶会的技能,并对此提出了细节性的要求,同时要求茶艺师明确在茶文化中外交流中扮演的角色。
茶叶的知识。茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。
茶文化,自盛唐至今,不同历史时期不同地域的茶道文化。
茶艺的技术。冲泡技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领等 。
茶艺的礼仪规范。冲泡过程中的礼貌和礼节。包括冲泡中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
融合心理学,营养学等国学知识,拓展学员的专业能力,让每个学员在掌握标准的茶艺技能同时,亦能形成融入个人风格的独特茶艺。
悟道。道是一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种境界,是泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。
茶艺服务
(一)茶饮服务1.能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮2.能够品评茶叶的等级1.茶饮创新基本原理2.茶叶品评基本知识
(二)茶叶保健服务 1.能够掌握茶叶保健的主要技法2.能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识
茶艺创新
(一)茶艺编创1.能够根据需要编创不同茶艺表演,并达到茶艺美学要求2.能够根据茶艺主题,配置新的茶具组合3.能够根据茶艺特色,选配新的茶艺音乐4.能够根据茶艺需要,安排新的服饰布景5.能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵6.能够组织和训练茶艺表演队1.茶艺表演编创基本原理2.茶艺队组织训练基本知识
(二)茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识
管理与培训
(一)技术管理1.能够制定茶艺馆经营管理计划2.能够制订茶艺馆营销计划并组织实施3.能够进行成本核算,对茶饮合理定价1.茶艺馆经营管理知识2.茶艺馆营销基本法则3.茶艺馆成本核算知识
(二)人员培训1.能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义2.能够对初、中、高级茶艺师进行培训3.能够对茶艺技师进行指导1.培训讲义的编写要求2.技能培训教学法基本知识3.茶艺馆人员培训知识
客户或许隐藏在茶席间
交朋友有很多种方式,我们喜闻乐见的大多是在酒桌上,一杯酒下肚,陌生人秒变好兄弟!可惜,这并不是以心换心,而是酒精催生出的情谊。等酒精挥发后,好像情谊也跟着褪去了。伤了身体不说,想要的拓展人际圈似乎也并没有达到想要的效果。
在茶席间,人与人之间的沟通似乎更加坦诚和有效。因为这是一个由兴趣开始的人际圈,大家在这里并不是为了生意或者其他的目的,只是为了坐下来喝杯好茶。
参加不少茶会后自然开始和很多人成为了茶友,大家也从开始的茶友关系不断升华,和朋友一样一起去吃饭、唱歌、旅行。这些人起初可能并不那么符合我们工作的需求,但事实却往往相反,有了信任,原本扩展人际圈的目的也自然达成了。 专业达人备受欢迎泡茶犹如打坐,思考人生利器
学茶需要我们会泡茶,而泡茶本身是一个需要耐心的过程。当你在细心地准备茶器,等待水烧开的时间里,人会自然变得平静,心境开始沉下来将内心放空。
有时候我们需要的不是去外面走走,去挑战自己,而是在一个时间段里放空自己,甚至忘掉自己。趁此机会好好与自己独处一番,认真学习泡茶的过程。在这一泡一泡重复的动作中,人和心都能真正得到平静。而你,也会在这许多微小的等待的时间中,想明白很多事情。毕竟,有些事就是需要等待。
1、茶艺师高级证书,茶艺师培训考试内容包括理论知识和技能操作
2、需要进修的茶艺讲师
3、想成为一名的茶道讲师的人士
4、茶行业经营者或从业者。
1.深入学习茶树资源、制茶学、各类茶叶专题延伸;
2.掌握茶的医学价值、运用五行的方式品茶会更加懂得养生之道;
3.了解儒释道与茶的文化,提升心灵的高度;
1、平和心态:学茶可以平和人的心态,从容处事。
2、注意细节:茶的冲泡,讲究的是细节。
3、互动礼节:彼此的互动,礼节必不可少。久而久之,养成良好的礼节。
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