杭州烘焙西点培训哪家好
来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2019-08-08
酷德教育
杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术 翻糖蛋糕培训经营企业管理策划培训的合法企业。
课程科普
由于在配方中大量使用了坚果、干果和各种全谷物如黑麦、大麦、燕麦等，软欧面包在矿物质、维生素等微量营养素含量上获得比起其他产品更大的优势，实为早餐、主食及加餐时的伴侣！如果你偶发娴情，再配上一杯牛奶亦或咖啡，软欧面包在您的舌尖上会迸发出更大的惊奇与喜悦！
酷德介绍
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。
烘焙前景
据**机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。中国烹饪协会指出，“目前，我国西点人才缺口较大，高级西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，西点行业将进入发展期，当人均GDP超过5000美元时，西点行业将会进入大跨越。”随着快餐业在我国不断发展，人民生活节奏、生活方式的转变，未来的西点人才需求将持续增长。
相关问答
考试资讯
牛奶蛋白吐司面包的做法步骤
【食材】
高粉250克、牛奶120克、蛋清60克、细砂糖25克、盐3克、黄油20克、酵母3克
【做法】
1、 后油法将面团揉至完全阶段，可以拉出有韧性的薄膜。
2、 放温暖处一发至2.5倍大小。
3、 发好后的面团，排气后松弛10分钟。然后分成五份，一份大，两份中，两份小，每份相隔10-15克的重量。
4、 将面团擀成椭圆形，上下向中间对折后，翻面卷起来入模。
5、 二发至2倍大小，表面刷牛奶
6、 烤箱预热200，下层，25-30分钟左右，中途上色过重记得盖锡纸。