上海王森西点培训学院
选择王森选择不一样的人生机遇
快速咨询上海学西点学费要多少
来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2019-08-15
西点行业现状
西点师人才稀缺：在未来几年西点师比较稀缺，对西点师的需求量也较多非常有前途。薪水待遇不薄：面包蛋糕作为人们喜爱的食物之一，在未来几年它能达到超乎想象的交易额，而经过专业的培训之后，西点行业的年薪将高于其他相对类型的职业，所以说经过面包培训的之后，薪水待遇不薄。王森西点学校开设多种西点班型，详情可在线咨询客服了解。
学习西点烘焙是否报班
有基础的学几个月的，一年的。没基础学两年的。如果要学习烘焙，最 好是去学校学习会比较好，现在大大小小的烘焙班太多，教学质量都不统一，所以去学校会有保障一些。一般情况下，没有任何经验的9个月的时间足够了有经验的话可以学习三个月的，要到专业的地方系统的学习一下，这样才能学习到真正的手艺，出去才能有一个好的发展。
王森西点学院优势
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国际**烘焙大师班
学员不出国就能获得，国际化艺术烘焙理念 -
各大品牌供应商折扣渠道
高性价比的烘焙原料及设备，提供原料及设备清单 -
创业门店模拟营销实战课程
教你打造颠覆行业的网红产品，店面管理等完善的创业技巧 -
超过400人的团队支撑
创业咨询师50+人,教研团队200+人，大品牌，品质服务保障 -
研发团队无限次产品更新
专属研发团队，不断创新，已毕业的学员免费
王森蛋糕甜点培训课程内容
裱花蛋糕培训课程
花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作；
韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作；
王森学校率先研发蛋糕技能：陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕；
贴近市场流行蛋糕：经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕。
面包培训课程
甜面包：甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、芝士火腿等日式台湾甜面包
法式面包：法棒、法国牛奶面包、法式热狗面包 法式甜面包等
欧式面包：丹麦、牛角可颂、手撕面包、丹麦土司、地中海面包等
蛋糕：海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、杯子蛋糕等
中西式点心：曲奇饼干、泡芙、月饼等
甜点培训课程
塔派甜点：葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等
布丁甜点：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等
慕斯甜点：布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等
咖啡培训课程
单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶；
意式拉花：浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
烘豆：认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习
冰咖啡、热咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等
饮料、茶：黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等
学习西点师专业素养
哪么学西点需要什么条件呢？首先就是耐心，对于一个初学者或是烘焙兴趣爱好者，不仿去“百悦米西点”上看看能不能静下心来看一款款西点培训视频看完，并且还能根据百悦米上的教程学会做西点，毕竟这个网站也是专业的烘焙网站，每一步都有清楚的讲解，如果这都没有耐心看完就说明你不适合从事西点行业。
西点烘焙的发展方向
在西点行业中，女性就业占有明显优势。越来越多的女性选择学习西点这个行业，从事西点制作的工作。目前，西点行业在中国还是新兴行业，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行业发展前景更广阔。西点行业中具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右，因而无论在星级酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间都十分可观。
相关问答
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想吃面包别再买了，苹果姐教你**揉出手套膜，面包膨松柔软比买的好吃的做法步骤
4. 面团能轻轻撑出这种有弹性的薄膜，揉面结束；
5. 将搅拌棒取出，面团收圆，放在桶中发酵，盖一块湿布，防止表皮水份蒸发变干；发酵时间暂定60分钟，看面团状态再决定是否延时；
6. 面团是原来的二倍大小，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；
7. 面团取出放在揉面垫上，称重分成4等分，分别滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
8. 将每个面团搓成细长条，一端捏严；
9. 编成四股辫更加立体，步骤有些多，可以看我以前的辫子面包食谱，或者网上搜索相关视频；
10. 盘成一个圆环，接口捏严，放在不粘烤盘内，油布可以不铺，放在温暖湿润处进行二次发酵，也可以放在烤箱中，35度左右，放一碗温水；
11. 待面团是原来的1.5-2倍大小时，表面刷一层蛋液，再撒一些杏仁片，送到预热好的烤箱中层，180度上下火，20分钟，出炉后移到晾架上，凉后可切片食用或者入袋封存。
【叨叨几句】
1. 四股辫相比3股辫立体感更强，如果不会编，可以直接3股辫，甚至2股辫都可以，重要的是配方还有揉面、发酵；
2. 如果用市售的杯装酸奶，因为浓度不一样，可以先按面粉重量的75%的量试一试，用量需要调整，具体还要看面团的状态，
3. 烤的时间和温度根据自家烤箱的情况来调整。
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