北京王森西点烘焙，西点培训领域的专家
设有西点培训，蛋糕培训，面包培训，韩式裱花培训，咖啡培训培训
快速咨询北京西点培训学校哪里好
来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2019-08-16
西点课程
课时 关于西点原材料的认识，理论知识的讲解
香草戚风，蛋糕胚的制作，枣泥蛋糕制作
第二课时 君度巧克力蛋糕胚，芒果慕斯的制作
第三课时 牛奶胚制作，蓝莓慕斯，焦糖布丁的制作
第四课时 轻乳酪芝士蛋糕，草莓慕斯，酸奶慕斯的制作
第五课时 黑色戚风底，黑森林蛋糕的制作
第六课时 安格拉斯，黑巧克力慕斯，白巧克力慕斯，抹茶蛋糕胚的制作
第七课时 抹茶慕斯蛋糕，美国红绒蛋糕，香草麦芽蛋糕，蓝莓麦芽蛋糕的制作
第八课时 提拉米苏手指饼干，提拉米苏的制作，原味泡芙制作，泡芙馅料制作
第九课时 巧克力泡制作，甘那许馅料制作，车轮泡芙制作，馅料制作
第十课时 法式马卡龙制作，马卡龙馅料的制作，盆栽蛋糕的制作
第十一课时 原味曲奇饼干，罗马盾牌，香葱曲奇，蔓越莓饼干的制作
第十二课时 千层蛋糕，雪媚娘，豆乳盒子，蛋黄酥的制作
雪媚娘：
包圆的技巧，馅料的选用，专用粉的对比；
法式舒芙蕾：
蛋白打发的技巧与细节讲解；
柠檬挞：
经典柠檬奶油的制作与装饰，意式蛋白霜的制作技巧；
歌剧院：
产品的来历，咖啡黄油忌廉的制作，甘那许的制作，可可淋面的制作；
意式马卡龙：
杏仁粉的选材，蛋白箱打发技巧，夹心的搭配及烘烤的技巧；
毕业作品：
每人抽取教材中的一款产品独立完成。
蛋糕西点蛋糕类课程介绍
西点烘焙培训机构
咖啡奶茶班
第一类：意式咖啡：意式浓缩，美式咖啡，卡布奇诺，摩卡咖啡；香草、榛果、焦糖、拿铁、焦糖玛奇朵、经典巧克力
第二类：醇香奶茶：珍珠奶茶，茉香奶茶，西米奶茶，椰果奶茶，仙草奶茶，布丁奶茶
第三类：古法手工咖啡：比利时壶，虹吸壶，摩卡壶，冲泡式
第四类：养生果茶：姜母蜜茶，蜂蜜红参茶，桂圆红枣茶，柠檬红茶，蜂蜜柚子茶，芒果红茶
第五类：时尚缤纷：摩卡缤纷，焦糖咖啡缤纷，芒果缤纷，巧克力缤纷，抹茶缤纷
北京西点烘焙培训的介绍，如果还想要了解更多北京西点烘焙培训课程的话，欢迎访问填写下方的预留信息：这样我们的专业老师会在第 一时间联系你，向你介绍有关更多的关于北京西点烘焙的课程信息。
北京西点烘焙培训，北京西点烘焙培训班，北京西点烘焙培训机构，可在线咨询客服，期待您的咨询！
预约老师了解详情
相关问答
考试资讯
西点香料柠檬砂糖?
【柠檬砂糖】
材料：细砂糖300克，柠檬两个，盐一小撮
卡士温度：100度，上下火，中层，10分钟
做法：
1、将柠檬洗净后，用一小撮盐把柠檬皮表面揉擦干净，再用水冲洗干净;
2、把柠檬皮用刨丝器刨丝;
3、将柠檬皮平铺在烤盘中，烤箱预热100度，烤10分钟，将柠檬皮烘干;
4、将烘干的柠檬皮混合进砂糖，灌进密封瓶里保存即可。
小贴士：
1、柠檬皮烘干的温度和时间根据自家烤箱调整，柠檬皮刨的细时间会越短，烘的时候可以打开烤箱观察烘干的程度，避免温度过高或者时间过长而将柠檬皮烤焦。
2、柠檬砂糖密封时间越长香味会越浓。
3、柠檬也可以换成橙子，做成橙子砂糖。