南京西点师培训学校哪个好
来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2019-11-19
学校专业师资力量雄厚,100%推荐就业培训课程:蛋糕花边,蛋糕花朵,蛋糕抺胚,蛋糕装饰,韩式裱花制作,翻糖蛋糕,法式慕斯,巧克力造型◆小班授课,包教包会,学会为止◆创业全程免费运营指导,上门服务◆学员
学校专业师资力量雄厚,100%推荐就业
培训课程:蛋糕花边,蛋糕花朵,蛋糕抺胚,蛋糕装饰,韩式裱花制作,翻糖蛋糕,法式慕斯,巧克力造型
◆ 小班授课,包教包会,学会为止
◆ 创业全程免费运营指导,上门服务
◆ 学员享受终身免费升级新品配方和视频
南京西点烘焙培训
近几年来西点烘焙发展的怎么样?
西点行业近几年来迅速兴起,使得西点行业有着很大的发展空间,我国消费者数量众多,对西点的需求量巨大,尤其是大城市,西点师的发展会更好;面临消费者众多的局势,我国西点师数量严重稀缺,据统计在未来几年,我国西点师的缺口数量还在几十万,这给有意向学西点的学员提供了非常不错的发展机遇。
“蓝馨西点烘焙学院”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。
教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。
蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨,资深**小班授课,蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,在这里是你致富的起点,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!
目前西点行业就业的四大优势
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西点人才稀缺
高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据相关机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员,杰出西点人才少之又少
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薪资待遇丰厚
在西点行业,普通西点师的年薪在6万元左右,经验丰富或具有技师职称的西点师,年薪达10万元以上
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工作环境舒适
作为食物上的艺术大师,西点师的工作环境无疑让不少人羡慕,干净整洁没有油烟,工作简单**
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开店创业投资少,风险小
回报高,西点屋占地面积小,不需要花费巨大人力物力,是现代人创业的更好的选择
港式甜品七天课程
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
星期六 |
星期日 |
辅料制作,糖浆,小丸子系列(红豆沙小丸子、多芒小丸子、等),红豆粒,红豆沙 ,陈皮红豆沙 ,百合莲子红豆沙 |
班戟皮制作(芒果班戟、香蕉、榴莲) |
白雪半成品制作(白雪成品:芒果白雪黑糯米、榴莲忘返) |
冰沙系列 (芒果冰沙、椰汁冰沙、榴莲冰沙、香蕉特饮、西瓜特饮、奇异果特饮、等) |
烧仙草半成品制作,烧仙草成品(仙草1号、仙草2号 )布丁(芒果布丁、榴莲布丁、百香果布丁、树莓布丁、凤梨布丁、等) |
蛋糕卷(树纹蛋糕卷、原味蛋糕卷、竹炭蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、巧克力蛋糕卷)优格系列(蓝甘优格、薄荷优格、水蜜桃优格) |
豆乳蛋糕(蛋糕胚制作、豆乳酱制作、奶油制作)多拿滋(甜甜沙、经典黑巧、加州杏仁、等) |
果冻爽系列 |
传统手打冰淇淋系 |
黑糯米 |
捞嘢(冰淇淋) |
焦糖榴莲布蕾(水浴法制作) |
千层蛋糕(芒果千层、榴莲千层、焦糖千层、抹茶千层) |
课程总复习 |
西点烘焙培训课程
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蓝馨西点高级面包综合课程
学习面包从入门到提升的综合课程,适合零基础学习,每天学习由易到难,与市场上面包店同步品种,课程滚动开班,提前约课即可,课程时间灵活调动
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实战面包烘焙培训课程
培训内容: 西点烘焙的制作;面包烘焙设备的操作\保养\选购要点;面包烘焙原料的辨别和特性;大型面包店/旗舰店的运营策划和管理
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高级法式西点培训课程
培训内容: 1、机器设备的介绍和操作方式;2、各类原料的讲解和使用技巧;3、原料的采购和讲解;4、各类慕斯的制作手法讲解示范
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高级韩式裱花培训课程
课程内容:蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等,学习3款不同的韩式蛋糕
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全能翻糖蛋糕培训课程
培训内容: 翻糖蛋糕的制作,设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性(人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品台等)
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实战蛋糕裱花课程
培训内容: 私房蛋糕、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识,学习时间30天左右,定期定人数开班,循环教学
什么叫烘焙,你了解什么
什么叫烘焙,这个范围有点大:路边卖的面包、糕点;店里卖的蛋糕、甜品;自助餐里的戚风、蛋挞;星级酒店里的慕斯、芝士等等这些都属于烘焙的范畴。
如果要分析一个行业的前景,那么**重要的就是了解它的消费人群的变化。
作为法式西点的见证者和培训师,今天暂且不去说中低端的烘焙或者蛋糕店。
在这个越来越重视仪式感的年代,生日蛋糕是每个人的必备,小孩满月甜品台是大部分父母的选择,结婚仪式的大蛋糕是很多情侣钟情的项目,法式西点成为放松心情的下午茶**。甜品在从一个生活消费的食物慢慢演变成很多重大节日必备的氛围烘托,随着90后、00后人群的不断成熟,中高端甜品消费市场不断扩大,也迫切要求我们的甜品跟上时代的步伐。
法式西点作为中高端甜品的代表,其精致的外表绝对可以赢得大部分人群的回头,丰富的口感成功让他们转变为回头客。
西点烘焙的前景很好很乐观,在选择烘焙行业的无法抉择的时候,请看一看法式西点。
南京西点烘焙课程
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01
法式甜点
香草奶油水果挞、焦糖布丁,法式焦糖布丁,面包布丁、香草奶油浮云卷、泡芙、巧克力蛋白饼、牛奶巧克力蜂蜜香蕉蛋糕、紫薯慕斯甜品杯、芒果慕斯、牛奶巧克力红酒洋梨挞、布列塔尼香草奶冻、沙哈、榛果巧克力黑骑士、柚子柠檬树根蛋糕、巧克力花生蛋糕、布列塔尼柳橙慕等 -
意式:萨拉米披萨、培根奶油蘑菇通心粉、意大利牛肉酱面等。法式:酥皮海鲜汤、红酒炖牛肉配南瓜泥、法式鹅肝配青苹果等。英式:英式炸鱼柳、酥皮威灵顿牛排等。美式:牛肉汉堡、总汇三明治等。俄式:罗宋汤、芝士猪肉饼等。德式:德国猪肘、自制酸菜、土豆泥等。墨西哥:牛肉墨西哥卷、酥烤鱿鱼卷等
02
西式料理
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