蓝馨西点烘焙培训
着力于培养学生扎实的工作技能
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来源：教育联展网 编辑：蝎子莱莱 发布时间：2020-02-17
导语概要
以下是东莞韩式裱花培训课程网站报名的内容，东莞蓝馨西点培训培训课程立足于基础知识，通过全面的知识点讲解，让学员们逐步建立知识框架，最终掌握所有的知识点。**授课，着重解决学员对于难题无从下手的问题，把所学的知识真正升华成为自己的解题技能。
东莞蓝馨西点培训开设了创业全能班、创业基础班、法式西点班、港式甜品班、韩式裱花班、创业基础班、手工巧克力班、港式甜品班、毫无保留地传授烘焙、蛋糕和西点的练习技巧和技巧。采用多样化的教学理念和滚动式教学模式，让学生跟随学习。新的投资使每个蓝领学生获得技术进步和飞跃。
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创业全能班
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创业基础班
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法式西点班
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港式甜品班
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韩式裱花班
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意式冰淇淋班
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手工巧克力班
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咖啡奶茶班
手工巧克力班
| 第一天 | 第二天 | 第三天 | |
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巧克力的理论知识 巧克力的调温练习 可可脂调色 模具巧克力外壳的制做 （各种手工巧克力的上色手法） |
巧克力夹心的制作： 抹茶，热情果， 茉莉花，焦糖坚果 巧克力棒棒糖的制作 模具巧克力灌模 巧克力泥的制作（玫瑰花慕斯） 法式水果软糖（多种口味） |
模具巧克力封底 玫瑰花慕斯喷砂技巧练习 巧克力配件的制作 巧克力糖果， 巧克力零食 松露巧克力 毕业作品（摆台） |
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/ 蓝馨西点课程特色 /
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蓝馨西点课程特色
蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。
珍珠伯爵奶茶盒子蛋糕的详细做法
第一步
先将伯爵奶茶煮沸，将牛奶、糖和茶包煮沸，静置5分钟
用打蛋器打蛋黄，直到颜色变浅。筛入玉米淀粉和低筋面粉。充分混合。
第二步
将热奶茶分几次，加入少量蛋黄酱，用打蛋器搅拌均匀，过筛。把筛过的混合物放入牛奶罐，用中低热加热。同时加热并快速搅拌一次。东莞烘焙师提醒，看不到流动的液体时要离开火场，用冰水迅速冷却，用塑料薄膜覆盖并冷藏。将奶油在冰水上搅打至出现纹路，加入伯爵奶茶casda酱，拌匀，伯爵奶茶奶油casda酱即成。
第三步
在厄尔茶包中加入50毫升牛奶，微波炉加热2分钟，静置5分钟。
把蛋清和蛋黄分开。在蛋黄中加入厄尔奶茶、玉米油和糖，搅拌均匀。筛入低筋面粉拌匀。东莞烘焙培训学徒谁喜欢有更多的茶味，可以打开茶包和添加茶粉。
第四步
在蛋白中加入几滴白醋或柠檬汁。加入白砂糖（鱼眼、粗泡、洗薄泡）三次，然后送至鸡蛋搅拌头处，看到弯曲的三角形，但鸡蛋不会掉下来。在蛋黄酱中加入三分之一的蛋白质，搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋黄酱放回剩余的蛋白质中，搅拌均匀。步骤：在蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，分三次加入糖（鱼步骤：在蛋黄酱中加入三分之一的蛋白质，搅拌均匀，然后搅拌均匀
第五步
将蛋糕糊倒入10英寸见方的蛋糕模具中，将表面打磨光滑，摇出大气泡。烤箱在175℃预热10分钟，中间层烤15-18分钟。将蛋糕片烘干至室温，用铁盒切片。步骤图：将蛋糕糊倒入10寸方的蛋糕模中，将表面打磨光滑，摇出大步骤图：将烤好的蛋糕片烘干至常温，然后放入铁盒中切片。
东莞蓝馨西点培训
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东莞蓝馨西点培训
东莞蓝馨西点培训学校旗下有蓝馨西点培训中心，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀，教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才
东莞蓝馨机构特色
全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，资深**小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！
西点师前景
据**人士说。未来五年，西点军校教师的社会需求将达到200万人。如此巨大的发展潜力，将造就西点军校人才无限的未来。据中国烹饪协会称，“目前，中国西点军校的人才缺口很大。西点军校高级人才占员工总数的0.1%-0.2%。当一个城市的人均GDP超过3000美元时，西点军工将进入发展期。当人均GDP超过5000美元时，西点军工将进入一个大跃进的阶段，“随着中国快餐业的不断发展，人们生活节奏和生活方式的改变，未来西方对人才的需求将继续增长。
机构优势
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一对一指导
0基础100%包教包会，1对1耐心指导，让您亲眼所见和对比，我们是真正的小班学习，设备充足让每个人都能独立操作。坚决抵制大教室大班级，学习效果放。
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优质原料
进口优质原料，好配方，专属供应链，五星级品质，是我们的高标准。欢迎您亲自上门免费试听和试吃，考察我们的环境和原料，眼见为实更放心，口感较安心。
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教学师资
多年来，我校通过各种有效措施，打造了一支敬业乐业、吃苦耐劳、敢打敢拼的高素质师资队伍，收获了丰硕的教学成果用爱与责任关怀学子，注重培养学生的职业素养。
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创业无忧
毕业后，我们为学员提供24小时的在线指导服务，老师为您一对一解答，加入学员群，成为您创业路上的终身小伙伴，帮你解决创业遇到的各种问题，提供帮助和方法。
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