广州西点培训学校
学西点 成就美味人生
快速咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2020-09-24
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往蛋糕上抹奶油
想要蛋糕变得美味,奶油是一个重要的部分,在放蛋糕之前,在蛋糕托盘上涂一点奶油,以防止在涂奶油时蛋糕打滑。用抹刀在蛋糕上涂上奶油,然后再在整个蛋糕上涂上奶油。再放入冰箱冷藏15分钟,完成结霜过程。
翻糖可以使蛋糕很漂亮
婚礼和烘焙比赛中蛋糕表面光滑的翻糖膏,实际上是由吉利丁、甘油、砂糖制成的面团。外观很好,但不适合吃。流态糖水是一种煮过的糖浆,通常用于洒在蛋糕或糖果表面,装饰美丽蛋糕的上部。
专注西点烘焙培训
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