好看的蛋糕总会给人以梦幻的美感，但是 很多人望 而却步，因为那繁复的花纹，一咬或酥脆或软嫩的口感 让人觉得一定非常的需要技术水准，真想要学习却不知 道从哪下手，现在，西点学校为您提供两个月的精品蛋 糕西点班，让您在香甜的蛋糕气息中品尝自己精心制作 的小西点蛋糕，甚至还可以成为老板开启属于自己的西 点蛋糕甜品店。

为期两个月的西点蛋糕学习课程我们会手把手的教 您做的蛋糕的额基本要领、技巧进阶、创意提升，并在 不断的学习中，摸索出自己的灵感经验。精品班学习的 内容如下：

一、奶油裱花课

会教给你怎样抹出光滑流畅的培型、教你认识多种多样的花边、花卉类型，并教给你其制作手法有哪些， 还有怎样进行整体造型，怎样做会更具美感，给人眼前 一亮的新意。会教给大家做出自己的蛋糕。 

二、韩式裱花

教给大家健康的奶油豆沙霜的做法，增加原材料的 健康，可以吃得到更为健康放心的蛋糕。教给大家如何 进行颜色的搭配和调制，进而做出精美花卉，韩式裱花 有很多种花卉的制作和设计方法，从中大家可以体验到 身边的花型做成可以食用的小蛋糕的欣喜感。韩式裱花 也是如今用于非常流行和受欢迎的一种裱花方法。 

三、调理面包

会教给大家面包的基础整形方法，花式甜面包的制 作方法，土司的制作方法。早晨起来就可以自己做一个 粗粮土司面包，健康营养。 

四、欧包（软欧）

在这五天时间里，大家可以从基础整形开始学习， 进而学习丹麦开酥、法国老面的制作方法，西点老师还会教给大家如何进行天然酵母的养殖，做出更加酥软可 口的面包。 

五、法式西点

法式西点会教给大家基础理论知识，并且对于多种 类型的面包，比如慕斯类、塔类、泡芙类等等还有多种 网红面包老师都会教给大家制作流程，手法方式，让大 家再也不会面对橱窗内精美的小西点驻足不前了。 

六、翻糖

翻糖不仅可以做出面包蛋糕的样子还可做成身边各 种物品的的样子，精美可爱有富有创意美感，西点蛋糕 老师会教给大家怎样做翻糖面皮和干佩斯还有各种硅胶 模具的认识和使用，以及六种花卉的制作手法，后会给 大家讲解翻糖蛋糕的 整体造型如何进行，蛋糕周围甜品 台如何进行设计和搭配。

南京法蓝西西点烘焙培训除了要 拥有现代化硬件设备外，还要采用劳动部门要求的规范 教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课，配合 规范系统的教学课程，只有这样，技能学习才能得到充 分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。就以 深圳西点烘焙培训学校为例，授课模式采用小班教学知 道授课模式，国内外西点大师亲自动手教学。教学模块 结构清晰，环环紧扣，每一个阶段都有科学清晰的目标 规划，让每一位学员在不同时期的学习中看到自己的成 长与进步。

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