南京哪有西点培训

新手到底应该怎样开始自己的烘焙之路

无论你是新手还是老手，做烘焙总有真么三步：

第一步：确定你要做的吃的。

第二步，按照配方搜罗食材和模具工具。别攒食材啊。吃的东西放久了都不好。现吃现卖是最合适的。

第三步，老老实实按照您找来的方子，一步一步的认真做好您的作品。

学习西点烘焙的技巧

这个要看你对自己的规划目的了，是当作兴趣爱好想学还是把它当作未来的职业学，西点的课程有很多，有长期的也有短期的，不过一般刚入门差不过两三个月就可以掌握基本知识了，这个还要根据你具体要学多少科目来定哈！

看你后期的发展方向了，如果想后期找工作，建议学长期，如果考虑开店，也可以学习短期，不过最重要的是要选对学校，可以考虑我们学校。

学习西点烘焙的技巧

1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。

学习西点烘焙的就业前景

你想学西点，也一样好做好坚持的准备，因为到后期西点师还是很赚钱的，工资高，工作也**，如果你想学，不建议做学徒，比较浪费时间，可以去学校学习，出来在工作的话上手会比较快，而且选学校一定要选像我们这样的体系化教学的学校。

1、开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的**选择。

2、西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据**机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。