济南欧美西点培训班

来源：教育联展网编辑：佚名发布时间：2018-04-27

————学校介绍————

School introduction

济南欧美西餐职业技能培训学校是由济南市劳动和社会局批准成立的专业西餐西点职业技能培训学校。我校由留德高级西餐西点烹调专家李耀华先生创办于2004年初，所有课程全部由学员DIY动手做，办学九年来，培养出千余名技能娴熟的学员，至今未出现学不会的情况。我校长期坚持小规模、注重实践的办学策略，经过九年多的实践，汲取众家之所长，创立了独特的教学模式。
学校现开设蛋糕西点、糕点烘焙、西餐料理、日韩料理、咖啡、饮料、中餐等专业。自创建以来，一直秉承“以质量求生存，以口碑求发展”认认真真办学的宗旨，以“服务学员”为根本，以“强大的师资”为核心，以“专业化、针对性教学”为特色，针对不同群体，从零基础开始，“根据不同层次、年龄”、“不同条件”的学员，采用“手把手、示范、引导”等方法进行教学，稳扎稳打，严格考核，重在务实，诚信为本。

————行业前景————

Industry prospects

一、西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。二、薪资待遇丰厚。在西点行业，普通西点师师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上。三、工作环境舒适。作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让不少人羡慕，干净整洁没有油烟，工作简单**。

四、工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业**毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。五、开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的选择。

————私厨蛋糕班————

Chef cake

布朗尼蛋糕、歌剧院蛋糕、红丝绒蛋糕\马卡龙、雪媚娘、千层蛋糕、班戟、木糠杯、巧克力慕斯、草莓慕斯、大理石乳酪翻糖饼干、爆浆巧克力、棒棒糖、闪电泡芙\提拉米苏、香柠芝士蛋糕、黑森林蛋糕、水果塔派、鲜奶水果盒子、蛋黄酥、蔓越莓饼干、豆乳盒子、玛德琳蛋糕、焦糖布丁、淋面慕斯、芒果流心慕斯（芝士）、拿破仑、奶酪包

————翻糖蛋糕班————

Sugar cake

一、翻糖基础知识讲解，翻糖工具介绍说明，翻糖皮的制作；二、制作翻糖花卉：玫瑰、五瓣花、牡丹、山茶花、樱花、蝴蝶兰、百合、豆瓣、奥斯汀、康乃馨、毛茛、多肉等花卉制作；三、卡通玩偶制作：哆啦A梦、hello kitty等，翻糖小汽车、包包、相机等；四、翻糖调色，色彩搭配学习。五、学习讲解花束组装，学习翻糖包面，翻糖模具的使用方法。

六、翻糖甜品台制作讲解：重油磅蛋糕、翻糖杯子蛋糕，翻糖饼干，棒棒糖蛋糕等；七、糖霜饼干：学习糖霜调制，糖霜填制；翻糖蛋糕毕业设计：独立完成属于自己的翻糖蛋糕。