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霍山黄芽的艺术和技巧介绍

霍山黄芽品质特点是:外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。其制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。那么什么是霍山黄芽的艺术和技巧呢?下面就做一详细介绍。

泡茶和饮茶的艺术

艺术虽然和技巧有密切的联系,但是艺术高于技巧,技巧是基本的、浅层次的,而艺术进入到了一种美学的范畴。艺术应该突出美学追求,茶艺属于实用美学、生活美学、休闲美学的领域。茶艺包括环境的美、水质的美、茶叶的美、器具的美、艺术的美。而泡茶的艺术之美,又应该是泡茶者仪表美和心灵美的统一,容貌、知识、风度和内心精神思想的统一。而饮茶同样要强调美,应该与粗俗的、低劣的品茶者识、风度和内心精神思想的统一。而饮茶同样要强调美,应该与粗俗的、低劣的品茶者严格地区别开来。待客之道也应该讲究艺术,讲究心灵的相通。这样的茶艺才达到了艺术的准则和要求。

当然,泡茶与饮茶的技艺只是外在的形式,体现出来的是对茶文化精神的追求,是一种文化观念的融通。茶艺是对茶文化哲学层面的、观念层面的一种外在的表现形式,但这种表现形式应该是外在与内在的一致的和谐。

泡茶和饮茶的技巧

泡茶的技巧,实际上是包括茶叶的识别、茶具的选择、泡茶用水的选择等。而饮茶的技巧则是对茶汤的品尝、鉴赏,对它色、香、形、味、韵的体味。只有掌握了泡茶和饮茶的技巧,才可能真正地、更深入地体会到茶艺。此外,饮茶的技巧,不光是指个人独饮,而且包括以茶待客的基本技巧。

霍山黄芽唐时为饼茶,唐膳夫经手金录载:有寿州霍山小团,此可能仿造小片龙芽作为贡品,其数甚微,古称霍山黄芽乃取一旗一枪,古人描述其状如甲片,叶软如蝉翼是未经压制之散茶也。宋代开设霍山茶场,茶叶主要运销苏州、扬州、山西、山东、河南、东北等地。明朝万历年间,霍山县令王毗翁《黄芽焙茗诗》云:露蕊纤纤才吐碧,即防叶老采须忙。家家篝火山窗下,每到春来一县香。

以上就是对霍山黄芽的艺术和技巧的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

茶艺师资格证

高级茶艺师培训

初级(国家职业资格五级)

1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕业证书。

2、在本职业连续见习工作2年以上。

(符合以上条件其中之一就可以!)

中级(国家职业资格四级)

1、取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕业证书;

2、取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

3、取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。

(符合以上条件其中之一就可以!)

高级茶艺师(全国资格三级)

1、取得本职业中级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。

4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。

(符合以上条件其中之一就可以!)

优秀师资

杭州茶艺师学习

风行老师

魏宾峰,字晋一,号风行、穴道人。幼生乡野,于无忧无虑,无思无为,又无所不为中,受乡土之厚赋,乡情之厚爱,于懵懂中略得与天通,与地通,与人通之味。及发蒙,嗜古诗文。弱冠,负笈西京,见黄土高原,感天地之博厚,于时习工科,受时风所薰,兼习西哲。尝夜游于圆月之下,有妙不可言之境,遂有安得长住此境之惑。偶游杭,与西子湖一见而倾心,遂谋稻梁于杭城某设计院。欲明己事,用心于心理学,凡三年,久而愈困。后读《道德经》而略有感,及读《论语》,乃大悟今是而昨非。后于玉泉竹林遇季惟斋夫子,得列门墙,每周四于先生门下受业,于今十年矣。其间与省社科院、杭师大诸友于每周六下午共主持国学读书会,于今八年矣。修道以明心见性、率性以行为宗,论学以六经为旨归,兼习佛道,游心艺事。感国学之衰微,鱼目之混珠,乃于近年先后设塾于杭州玛瑙寺、三里亭等处以教蒙学,兼及成人诗词、艺术欣赏、儒佛经典讲习。

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茶艺交流

经常听大家以“茶仙”、“茶人”来称呼事茶的朋友。

之所以会被冠以如此清雅唯美的称谓,是因为大家觉得身在茶里的人不染俗尘。

但这样尘埃不染的状态,却都是从满身尘埃里,由一次次拿起放下清净而来。浮沉于世的我们,经常囿于不断增加的需求与想法四处奔波,思想、灵魂在不知不觉中麻木疲累,粘带着越来越重的浊世气息。

但这样尘埃不染的状态,却都是从满身尘埃里,由一次次拿起放下清净而来。浮沉于世的我们,经常囿于不断增加的需求与想法四处奔波,思想、灵魂在不知不觉中麻木疲累,粘带着越来越重的浊世气息。

不知道哪天你就突然发现,自己的很多想法都变了,以前不通的事情迎刃而解,以前放不下的人云淡风轻,心里通透宁静,自然不染纤尘。

事茶不语,茶是生活,也是道场。

愿每一位有幸走入此间的同好,终能散尽尘俗,修得本真,便种种浮华过眼,也如石沉大海,瞬间融于宽和心境,无论栖居闹市还是深山,皆可收放自如。

静如茶事作为综合性的传统雅文化培训中心,旨在为中国传统文化发展做出自己一份贡献,也为爱好传统文化的雅士提供一个交流的场所。所有茶艺、香道、琴箫、花道、国学等传统雅文化系列课程。

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