课程简介：周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝。培训内容培训内容周黑鸭技术培训（鸭脖、鸭架、鸭舌、鸭脚、鸭翅、鸭胗、鸭肠）培训课程安排1.讲述开店教程以及周黑鸭的发展史和其特色特点。2.周黑鸭制作全...[详情]

课程简介：上海生煎生煎又称生煎馒头，是常州、无锡、苏州、湖州、嘉兴、上海一带的汉族风味小吃，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。培训内容培训内容生煎包技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及生煎包的发展史和其特色特点。2.生煎包制作全过程。3.生煎包调味料的选...[详情]

课程简介：周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝。培训内容培训内容周黑鸭技术培训（鸭脖、鸭架、鸭舌、鸭脚、鸭翅、鸭胗、鸭肠）培训课程安排1.讲述开店教程以及周黑鸭的发展史和其特色特点。2.周黑鸭制作全...[详情]

课程简介：韩国炸鸡杯韩国炸鸡杯开创了韩式小吃的新时代，提供全程**，韩国炸鸡杯打开了**大的市场，特色、秘制、创新引领韩式小吃的新浪潮。韩国炸鸡杯，巨大的市场需求为你带来真正的财富!培训内容培训内容韩国炸鸡杯技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及韩国炸鸡杯的发展史和其特色特点。2.韩国炸鸡杯制作全过程。3.韩国炸鸡杯调味料的选购、配比、制作等技术培训。4.韩国炸鸡杯制作方法、技巧培训。5.韩国炸鸡杯主料、...[详情]

课程简介：木桶饭木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。**初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。培训内容培训内容木桶饭技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及木桶饭的发展史和其特色特点。2.木桶饭制作全过...[详情]

课程简介：周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝。培训内容培训内容周黑鸭技术培训（鸭脖、鸭架、鸭舌、鸭脚、鸭翅、鸭胗、鸭肠）培训课程安排1.讲述开店教程以及周黑鸭的发展史和其特色特点。2.周黑鸭制作全...[详情]

课程简介：河南烩面河南烩面，"中国十大面条"之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等碟汤可分为:汤面和捞面两种。培训内容培训内容河南烩面技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及河南烩面的发展史和其特色特点。2.河南烩面制作全过...[详情]

课程简介：爆炒冰淇淋炒冰淇淋用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，可以在半分钟内，将温度降到－40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鲜榨的水果汁，早年间还有种小吃，叫做油炸冰棒，那才是绝活，冰棒裹着一层像是鸡蛋面糊，在滚油中炸一下，师傅会控制火候，使外面的面糊或鸡蛋炸熟，但里面的冰不会化，吃起来外烫内凉，有种冰火两重天的刺激。培训内容培训内容炒冰淇淋技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及炒冰淇淋的发...[详情]

课程简介：过桥米线过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即...[详情]

课程简介：南翔小笼包南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。培训内容培训内容南翔小笼包技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及南翔小笼包的发展史和其特色特点。2.南翔...[详情]

课程简介：杂酱面杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。操作方法是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。油热放肉，变色后放入葱、姜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。培训内容培训内容杂酱面技术培训培训课程安排1.讲述开店教...[详情]

课程简介：鸡公煲鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。培训内容培训内容重庆鸡公煲技术培训：鸡公煲、排骨煲、牛腩煲、猪手煲、肥肠煲等培训课程安排1.讲述开店教程以及鸡公煲的发展史和其特色特点。2.鸡公煲制作全过程。3.鸡公煲调味料的选购、配比、制作等技术培训。4.鸡公煲煮制方法、技巧培训。5.主料、配料等材料的...[详情]

课程简介：广东肠粉肠粉在广东是很普遍的早餐，在唐代就已经出现，源于泷州（今广东罗定市）。是由罗定特色美食油味糍演变而来。禅宗六祖惠能帮起了个新的名称，叫作惠积糍，亦称龙龛糍。乾隆年间乾隆皇帝游江南那会儿，专门拐到罗定州吃龙龛糍，并为其起名叫肠粉。培训内容培训内容肠粉技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及肠粉的发展史和其特色特点。2.肠粉制作全过程。3.肠粉调味料的选购、配比、制作等技术培训。4.肠粉制作方...[详情]

课程简介：本世牛奶甜品金钻套餐一招牌姜撞奶二招牌双皮奶＆招牌姜撞奶＆姜撞奶红豆＆姜撞奶椰汁＆姜撞奶莲子＆杏仁姜撞奶＆核桃姜撞奶＆双皮奶＆双皮奶红豆＆窝蛋双皮奶＆双皮奶莲子＆双皮奶芒果三汤圆系列四香滑凉粉系列＆牛奶芝麻汤圆＆牛奶花生汤圆＆姜汁牛奶芝麻汤圆＆姜汁牛奶花生汤圆＆红豆沙芝麻汤圆＆红豆沙花生汤圆＆黑/白凉粉奶＆黑/白凉粉奶红豆＆黑/白凉粉奶莲子＆黑/白凉粉奶芒果＆黑/白凉粉桂花酱＆黑/白凉粉奶杂果＆杂...[详情]

课程简介：养颜煲汤养颜汤，是指用各种食材以及中药材制作而成的具有抗皱消炎，美白淡斑，红润肌肤等功效的美容靓汤。女人一定要注意为身体排毒,经常喝一些排毒养颜汤,可以帮助身体排出毒素,预防色斑、便秘等问题培训内容培训内容养颜煲汤技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及养颜煲汤的发展史和其特色特点。2.养颜煲汤制作全过程3.养颜煲汤调味料的选购、配比、制作等技术培训。4.养颜煲汤制作方法、技巧培训。5.主料、配料...[详情]