课程简介:烈火牛肉是采用铜板煎烤,用“擂”的手法让牛肉在高温铜板下迅速烤熟。新鲜黄牛肉选取最佳部位,用细致的刀工分割成块,没有筋膜,没有肥肉。一粒粒的肉饱满红润,扎实有料。辣椒粉和颗粒孜然是这款烈火牛肉的重点,淋上茶油将牛肉迅速擂到半熟后,马上加入大量香葱、孜然和辣椒粉。三款调味料在高温铜板上相互作用,渗透进牛肉里。整个动作一气呵成,出品时间不过100秒。学习时间学习时间不限,一般2-3天左右课程简介经验师...[详情]
课程简介:可爱不过香蕉烧!相信谁都不能拒绝小而美的日式香蕉烧吧?香蕉的甜+蛋糕体的咸,口感绵密丰富且不腻,当作饭后甜点刚刚好。香蕉烧烫上去的笑脸很治愈,为了颜值也要冲,更何况味道也很赞~班型设置小班制授课模式开课时间灵活安排,随到随学适合人群有意学特色小吃餐饮技术的伙伴课程简介香蕉烧技术介绍:课程首先会介绍香蕉烧的基本技术和原理,包括香蕉与蛋糕体的结合方式,如何使口感达到绵密丰富且不腻的效果。原料选择与处理...[详情]
课程简介:螺蛳牛杂麻辣烫是一种新颖的、独特的餐饮体验。它结合了螺蛳和牛杂的美味,再融入麻辣的口感,形成一道具有特色的地方菜品。这道菜品的独特之处在于其大胆的食材组合和独特的烹饪方式。螺蛳和牛杂的搭配,既突显了食材的鲜美,又融入了麻辣的独特风味。同时,通过慢炖的方式,使得食材充分吸收了麻辣汤底的香气,口感更加丰富、层次分明。适合人群餐饮创业者餐饮行业从业者烹饪爱好者想要提升技能或转行的人学习内容卤汤调制:螺蛳...[详情]
课程简介:烤鱼,一道让人垂涎欲滴的美食,将鱼肉与独特的佐料相结合,烤制出外酥里嫩,美味无比的佳肴。从视觉上来看,烤鱼的外皮金黄酥脆,鱼肉白嫩鲜美,搭配上各种绿色的配菜和红色的辣椒,让人一看就食欲大增。再从嗅觉上,烤鱼的香气扑鼻,香辣可口,让人闻香而来。最后从味觉上,烤鱼的口感丰富,鱼肉鲜嫩多汁,搭配的佐料恰到好处。适合对象有意学特色小吃餐饮技术的伙伴开课时间灵活安排,可以随到随学课程时长不**长,学会为止学...[详情]
课程简介:烤鱼,一道让人垂涎欲滴的美食,将鱼肉与独特的佐料相结合,烤制出外酥里嫩,美味无比的佳肴。从视觉上来看,烤鱼的外皮金黄酥脆,鱼肉白嫩鲜美,搭配上各种绿色的配菜和红色的辣椒,让人一看就食欲大增。再从嗅觉上,烤鱼的香气扑鼻,香辣可口,让人闻香而来。最后从味觉上,烤鱼的口感丰富,鱼肉鲜嫩多汁,搭配的佐料恰到好处。适合对象有意学特色小吃餐饮技术的伙伴开课时间灵活安排,可以随到随学课程时长不**长,学会为止学...[详情]
课程简介:炸鸡小吃是一种非常受欢迎的快餐食品,其外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,口感十分美味。在制作炸鸡小吃时,需要注意油温的控制和炸制时间的把握,以确保炸鸡的口感和味道。此外,根据个人口味,可以选择不同的腌制调料和蘸料,使炸鸡更具风味。招生对象对餐饮行业有兴趣的学生有志从事餐饮工作的大学生有一定餐饮工作经验的人员希望提升职业技能的餐饮从业者准备开设餐饮店面的创业者课程内容炸鸡腿、香酥炸鸡排、炸鸡翅、炸鸡柳、炸鱿鱼...[详情]
课程简介:冷锅串串香源自四川成都或乐山,是串串香火锅的一种演变形式,但相比传统串串香有所不同。冷锅串串香以各种蔬菜和肉食为主要食材,这些食材被切成不规则的形状,然后用竹签穿成一串一串。接着,这些串串被放入特制配方的锅里加工煮熟,最后供食客食用。适合人群现有餐饮业者:已经有自己的餐饮店铺,希望通过学习冷锅串串香的技术,为自己的店铺增加新的产品线,吸引更多顾客。转行餐饮业者:之前从事其他行业,但看好餐饮市场,特...[详情]
课程简介:隆江猪脚饭是一道源自广东省潮汕地区隆江镇的著名小吃,以其独特的卤水配方和口感而备受食客喜爱。猪脚经过精心卤制,肉质鲜嫩多汁,搭配米饭一同入口,令人回味无穷。适合人群在校学生:我们欢迎各大高校的学生报名参加,帮助他们了解餐饮行业,提升就业竞争力餐饮从业人员:对于已经从事餐饮行业的人员,我们提供进阶培训,帮助他们在职业生涯中更上一层楼课程内容猪脚及配料的选择与处理:课程首先会教授如何选择和鉴别优质的猪...[详情]
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