沈阳培训网 > 沈阳小吃培训机构 > 沈阳好滋味餐饮管理有限公司
首页 培训网 最新资讯 热门问答

沈阳好滋味餐饮管理有限公司

18540390226 免费试听

您当前的位置: 沈阳中西餐饮培训 > 沈阳小吃培训 > 沈阳川味、烧烤、锅仔培训

沈阳火锅技术培训

¥详询

班制:白天班

沈阳好滋味餐饮管理有限公司
上课(咨询)地址:沈阳市铁西区霁虹街33号6门(好滋味餐饮培训);沈阳站西广场
报名咨询 预约试听
课程介绍

川味、烧烤、锅仔系列培训


麻辣烫:清汤麻辣烫,蒜香麻辣烫,骨汤麻辣烫,老式麻辣烫


火锅:麻辣锅底,清汤锅底,菌汤锅底,清油捞


二十种蘸料:特制香油料,特制牛肉酱,特制菌王酱,特制肥牛酱,特制沙茶酱,特制沙嗲酱,特制剁椒酱,特制肥牛料,特制捞汁酱,特制肥牛汁,特制海鲜酱,特制酱,特制金沙酱,特制麻酱,特制豆豉酱,特制XO酱,特制香辣酱,番茄辣酱,特制海鲜汁,特制鲍汁。六种丸滑:自制墨鱼滑,自制虾滑,自制茼蒿滑,自制菠菜滑,自制玉米滑。

赠送果汁,奶茶,精美凉菜



重庆鸡公煲:重庆鸡公煲,重庆牛腩煲,重庆猪蹄煲,重庆排骨煲,赠送精美凉菜


麻辣鸭脖

麻辣鸭脖,麻辣鸭舌,麻辣凤爪,麻辣鸡臀,麻辣鸭翅,麻辣翅尖,麻辣鸭架,麻辣鸭肠,麻辣耳尖,麻辣鸭锁骨。


重庆烤鱼

麻辣味,蒜香味,香辣味,赠送精美凉菜


麻辣香锅

麻辣口味,香辣口味,蒜香口味,微辣口味


干锅

干锅鸭头,干锅仔鸡,干锅排骨,干锅土豆片,干锅娃娃菜,干锅腊肉香干,干锅肥肠,干锅包菜,干锅大虾,干锅菜花,赠送精美凉菜


酸辣粉

原味酸辣粉,肉末酸辣粉,排骨酸辣粉,肥肠酸辣粉,香辣酸辣粉,麻辣酸辣粉

鸭血粉丝,清汤老鸭粉,麻辣老鸭粉,香辣老鸭粉


成都冒菜 微辣口味,麻辣口味


烧烤系列

牛肉类:牛肉串,牛板筋,牛生津,熟筋,牛腰子,心管,牛肚。秘制牛大串,生串

羊肉类:羊枪,羊蛋,羊肉串,羊腰子,羊蹄,羊排,羊肚,烤羊蝎子,折磨人

鸡肉类:鸡肉串,鸡脖,鸡心,鸡头,鸡翅,鸡爪,盐焗鸡胗,鸡架,鸡腿,鸡尖,鸡脆骨,鸡皮

猪肉类:猪皮,猪腰子,猪大肠,猪肉串,五花肉,猪巧舌,猪脆骨,培根卷,砂肝,状元烤猪蹄

鱼类:烤鱿鱼,考多春鱼,明太鱼,烤棒鱼,烤黄花鱼,烤鳕鱼

海鲜类:烤生蚝,烤蚬子,烤大虾,烤扇贝,烤钳子

蔬菜类:烤茄子,烤蘑菇,烤韭菜,烤菜卷,考油麦菜,烤金针磨,考地瓜片,烤辣椒,烤大蒜,烤芸豆,烤蒜薹,

主食类:烤面包,烤馒头,烤烧饼,疙瘩汤,馄饨,汤面,炒面

丸子肠类:烤鱼丸,烤虾丸,烤风干肠,烤粉肠,烤毛蛋,烤实蛋,烤茧蛹

锡纸类类:锡纸虾,锡纸鱼,锡纸金针磨,锡纸花甲粉,锡纸猪心,锡纸蚬子,锡纸娃娃菜,锡纸毛蚶,锡纸土豆,锡纸油麦菜

特色烤羊腿、羊排、羊枪羊蛋,特色烤鹌鹑、鸽子



麻辣涮肚涮串:
穿串,底料制作,底汤熬制,酱料配方



冷面:包含酸甜口,咸口,热汤冷面, 拌冷面,辣白菜制作,冷面汤的调制


麻辣烫,(老汤熬制,底料制作,小油小料制作)


韩式拌饭(石锅拌饭,酱料制作,配菜制作)


麻辣小龙虾


特色干锅鸭爪,干锅五花肉香干,干锅鸭头(每桌必点菜)


拌菜:炝拌土豆丝,干豆腐,海带丝,芹菜花生米,陈醋菠菜花生米,双口菜、拌花菜,拌木耳、皮蛋豆腐,韩式拌墨斗


韩式烤肉

学习烤肉系列28个品种,学习凉菜系列12个品种,学习主食系列6个品种,学习特色汤系列3个品种;烤肉系列:烤牛肉,考肥牛,烤牛板筋,调味牛排,烤牛排肉,烤蘑菇牛肉,烤牛小排,烤生牛舌,烤羊肉,烤羊五花肉,烤羊腰,烤五花肉,烤培根金针菇卷,烤腌制猪排,考月牙骨,烤风干肠,烤鸡翅,考鸡脆骨,烤大虾,烤鱿鱼,烤墨鱼仔,烤鳕鱼,烤什锦蘑菇,烤金针菇,烤杏鲍菇,烤香菇,烤洋葱圈,烤红薯片。


特色小菜系列:拌皮蛋苦菊,大拌菜,金枪鱼皮蛋豆腐,拌菠菜粉丝,拌花菜,酸辣蕨根粉,蜜汁捞拌菜,拌明太鱼,蜜汁捞拌菜,拌泡椒海螺,拌板筋,什锦豆皮卷,蔬菜沙拉,玉米沙拉,水果沙拉,五香云丝 陈醋花生。主食系列:冷面,热面,韩式锅贴,石锅拌饭,泡菜炒饭,海鲜炒饭。特色汤系列:泡菜汤,大酱汤,海带汤。


羊蝎子火锅:特色羊蝎子火锅,精品羊棒骨锅,精品滋补羊排锅,羊尾巴火锅,精品滋补羊杂锅,羊脖子火锅


斑鱼火锅

筋头巴脑:干锅筋头巴脑,牛肚锅,牛尾锅,牛排锅,香辣锅,滋补锅,劲脆锅,香辣锅,羊蝎子锅

三汁焖锅:鸡翅焖锅,肥肠焖锅,牛肉焖锅,羊排焖锅,鱿鱼焖锅,鲜虾焖锅,草鱼焖锅,牛蛙焖锅,菌类锅,筋头巴脑焖锅,笨鸡焖锅,羊肉焖锅,鲶鱼焖锅,排骨焖锅。


地锅系列培训:地锅鱼,地锅鸡,地锅排骨,地锅牛腩,地锅牛杂,地锅猪蹄,地锅茄子,地锅羊排,地锅三鲜,地锅酸菜粉条,赠送精美凉菜


铁锅柴鸡培训:主食材的选材、处理去味,底料配比熬制,中药药料配方,老油小料的制作流程,辅料的合成成品,各口味制作(微辣,香辣,麻辣)等。“一腌、二炒、三炖、四焖、五涮”综合制成。


肉蟹煲

肉蟹煲,鸡爪堡,明虾堡,翅中堡,牛蛙煲,仔排煲。赠送精美凉菜


铁锅炖

铁锅炖大鹅,铁锅炖羊排,铁锅炖牛肉,铁锅炖笨鸡,铁锅炖排骨,铁锅炖牛尾,铁锅炖江鱼,铁锅炖牛排,铁锅炖羊肉,铁锅炖农家乐,赠送精美凉菜


海鲜大咖

麻辣味,蒜香味,香辣味,赠送精美凉菜


鸭爪侠

全鸭锅,猪蹄锅,鸡仔锅,排骨锅,鲜虾锅,海鲜锅。赠送精美凉菜

石锅鱼:酸菜石锅鱼,鲜味石锅鱼,麻辣石锅鱼,金汤石锅鱼,赠送精美凉菜

邵汇大虾:微辣口味,麻辣口味。


本公司郑重承诺:保证味道,包教包会,终身免费复习、技术升级,除学费没有任何其他形式收费。


教学优势:

1  ,零基础小班授课 手把手实操为主

2  ,包教包会 一期不会 下期免费再学 直到会为止

3  ,一次性收费 学习过程中不收取任何费用

4  ,为创业学员长期提供技术扶持,技术更新

体验课预约试听

倒计时

12:00:00

课程热线:

18540390226
在线咨询

客服在线时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

沈阳小吃

免费体验课开班倒计时

11: 41: 09

稍后会有专业老师给您回电,请保持电话畅通

咨询电话:18540390226
推荐机构 全国分站 更多课程

本周仅剩 个试听名额

请键入信息,稍后系统将会把领奖短信发至您的手机

申请试听名额

已有10254人申请免费试听

01电话咨询 | 18540390226

QQ:2826093360
加盟合作:0755-83654572