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课程介绍Course Introduction
意式咖啡 -6天
一天:创意饮品的教学制作以及咖啡初级理论考核,虹吸壶制作考核,单品咖啡制作考核
(浓情可可、一颗柠檬茶、韩国蜂蜜柚子茶、桂圆红枣茶等饮品教学);
第二天:学习如何正确的填压布粉,以及填压布粉对咖啡风味造成的影响;
第三天:学习意大利浓缩的黄金萃取比,以及学习调试磨豆机与咖啡机来控制咖啡的口感和风味;
第四天:学习奶泡打发技巧、以及奶泡打发的原理和应用;
第五天:全面掌握奶泡打发及融合技巧,学习完美融合以及打发细腻有光泽的奶泡;
第六天:学习无咖啡因拿铁制作以及经典咖啡制作的方法
(红丝绒拿铁,红茶拿铁,抹茶拿铁,绿丝绒拿铁,卡布基诺,拿铁咖啡制作工艺学习)
咨询电话:177-6730-2242 QQ:1602483374
学校介绍University Profile
乐蜜西点西餐培训中心隶属于宁波市鄞州乐鼎餐饮管理有限公司,位于素有“书藏古今 港通天下”之称的海滨城市浙江宁波。公司成立于2006年,建立了完善的管理和技术团队,主营餐饮管理咨询、技术培训、品牌运营、品牌策划等项目。
公司高度重视技术的发展和创新,坚持“品质为至上 创新为先”的产品理念。组建资深技术精英团队,研发制作口感一流,品质健康,富有创意,美观时尚的产品。现已形成了港式甜品、西点烘焙、裱花蛋糕、面包、时尚水吧饮品、咖啡、台式甜品创意翻糖、韩式裱花等多个领域的全面技术。
公司一直坚持“合作双赢 共同成长”的合作理念**乐鼎技术培训,创意开店的学员已有3000余名与乐鼎展开品牌运营的经营管理合作的单位或个人已超过200家。业务范围遍布全国30余省市。稳固的技术团队和管理运营团队,是公司发展的*大源动力:丰富的产品技术和管理运营经验是有效服务 公司已形成科学完善的技术培训策略系统、皮牌运营管理系统、项目运作策划系统 “诚信服务 细致周全”是我们的服务理念。公司始终以市场发展为导向,敬业勤勉,努力走在行业发展的前沿,*终实现做幸福餐饮的远大愿景。
我们的优势5大优势 优质服务
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