课程简介：兰州拉面知识链接----拉面，一种汉族面食，后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、兰州拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。西北拉面单科教学安排：学制7天详细内容培训内容：牛肉拉面；炒拉面；拌拉面；圆面条；宽面条；三棱面条实践：1.面团的的调配，拉面条制作练习2.汤头配料与调味调制，酱料制作3.调味过程...[详情]

课程简介：凉皮知识链接----凉皮为陕西汉族特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有的擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史久远，凉皮传说源于先秦时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个李姓农户的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦面皮子。凉皮单教...[详情]

课程简介：闽南面线糊知识链接---面线糊是以福建泉州为发源地，而后传至福建省闽南地区的小吃，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着油条跟马蹄酥吃。线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、卤蛋、煎蛋、醋肉、香肠等等闽南面线糊单科教学安排：学制1天详细内容培训内容：猪血大肠面线糊；海鲜面线糊实践：1.汤头主配料的调配，配料的加工制作2.配料与调味调制3...[详情]

课程简介：西点烘焙西点烘焙西点烘焙培训面向对西式点心有浓厚兴趣并且有意渴望掌握饼屋产品制作技术的初学者，课程包括深受消费者喜爱的面包、蛋糕、饼干、甜点的制作过程，学员可以根据自身情况，选择适合自己制作的料理，享受没有负担的HomeBaking。一次性收费中途不收取任何费用培训时间：根据学员的接受能力不同，学习时间不同，包教包会，不限时间，学会为止。随到随学，提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需3...[详情]

课程简介：水准之上的豆沙裱花课程6月在我校开课豆沙裱花起源于韩国，是在韩式奶油霜裱花的基础上演变而来，由豆沙以及其他油性或水性物质调和而成加以色素，用各种裱制出仿真的花朵，放在蛋糕上。对于裱花的学习，你**期待的是什么？是日新月异的新花型与技巧，还是满目眩彩的配色方案。那你**担心的是什么？是担心花型难裱，还是担心学习后不能牢记裱制技法。其实，就裱花学习而言，**重要的是技巧练习，马不停蹄地跟上。不久的你也...[详情]