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成都小吃零基础培训班

来源:教育联展网    编辑:别墅小岛    发布时间:2021-12-29

  • 成都蜀妈网红餐饮课程

    来蜀妈,学习正宗餐饮技艺

    点击咨询

有些人可能会说你卖这些零食能赚多少钱?价格太低了!但事实并非如此。虽然零食很便宜,但卖的越多,赚的就越多。近年来,随着经济的发展和人民生活水平的提高,国内食品队伍越来越庞大。以“餐饮”和“街头小吃”为代表的“食品经济”越来越受欢迎!特别是一些扎根街头的小吃,种类繁多,消费群体庞大。因此,学习一些街头小吃和餐饮项目是非常好的!以下是成都蜀妈网红餐饮培训的相关内容。

蜀妈网红餐饮培训

  • 火锅培训

    重庆火锅培训,成都火锅培训,鸳鸯火锅培训,小火锅培训,野生菌火锅培训,泰式海鲜火锅培训,冷锅鱼火锅培训,美蛙鱼头培训。

  • 米线培训

    冒菜培训,冷锅串串培训,麻辣烫培训,钵钵鸡培训,砂锅串串培训,钵钵鸡培训,冷沾沾培训,小郡肝串串香培训。

  • 烧烤培训

    四川烧烤培训,韩国烧烤培训,烤海鲜培训,烤茄子培训,烤脑花培训,西昌火盆烧烤培训,石棉烧烤培训。

开小吃店需要注意什么

适当的装饰和设备

同样的品牌,同样的食物,如果店面干净清爽,客人自然会更愿意进门,这几乎是每个人都知道的。然而,在运营过程中,大多数运营商只会看到收入,而忘记归还客人。事实上,如果增加生产设备,将有助于提高工作效率。这样的投资当然值得。

蜀妈餐饮培训流程

蜀妈优势
shumom

蜀妈餐饮培训流程

学前咨询:了解学习方式,了解学习内容。

实地考察:现场考察,现场试吃味道,满意在签约。

签订合同:签订技术培训(核心技术不保留) , 签订服务保障。

进入培训:公司文化理念培训-原材料选购培训-原材料处理培训-餐饮技术培训-选址装修培训-开业筹备运营培训-营销培训。

结业考试:考试合格准予毕业,准予开业。

开店支持:公司后期提供开店支持,师傅上门指导开业。

做小吃生意有什么技巧呢?

选择合适的消费者群体。在市场定位方面,快餐企业应根据目标市场不同层次顾客的需求进行有条件的选择,了解不同层次顾客的主要利益,并为其做好定位。例如,煎饼和蛋糕在学校门口出售,烤肉和鸡蛋煎饼在购物中心附近出售。我们应该选择合适的消费群体来做零食生意。如今,年轻人的消费需求是差异化和个性化的。即使是传统的小吃也应该以一种新的饮食方式吸引年轻人的心和胃。

蜀妈课程培训内容

Course objectives
Course objectives
  • 01

    原材料采购识别

    期间需跟随采购人员到市场上采购各类冻货、鲜货、干货,了解规格、成色、型号、价格等;需逐―识别各类原料、辅料外观、气味、特性。参考标准皆以生意为准,是节约原材料采购成本,提升原材料成色,增加出品率,保证产品质量、口味重要因素。

  • 02

    原材料粗加工

    学习各种原材料的清洗、浸泡、除毛、分解、淹渍、发酵等粗加工的处理方法和保存;掌握各种原材料的损耗比例,学习如何根据成品数量准备原材料;为深加工做铺垫,在确保成品质量的基础上,增加出品率及保鲜时间等。

  • 03

    产品制作工艺

    以实际操作为主,确保亲手独立将材料制为成品;制作工艺每个环节流程化,减少操作时间,提高生产率;在直营店大量反复操作,增加工艺熟练度,快速达到开店水平;

  • 04

    核心配方

    核心配方,量化标准、**掌握无需经验。配方可针对地区适当调整,使产品更受当地欢迎。核心配方全部提供,不受制于人、更能增加自身利润空间。不受制于加盟总部,清楚所用原料无添加,增加信心,增加自身利润空间。

  • 05

    成本核算

    原材料采购成本、粗加工成本、制作成本、人工成本、经营成本核算方法,自身产品定位、定价、利润掌控清晰明确,及早发现从采购环节开始出现的成本问题,防患未然。

  • 06

    成品摆放

    学习如何在店面摆放成品,以及如何保持成品的湿润度、温度、颜色,确保成品任意时间看上去都摆放有序、色泽美观,提升顾客进店率、购买欲。

  • 07

    售卖技巧

    多年专业售卖技巧,包含吸引顾客、留住顾客、促成交易、连带销售等技巧,提升进店率、试用率、成交率、连带率、回头率。

  • 08

    存货保管

    学习如何处理当天未销售完的剩余菜品,以及存货的二次加工制作、冷冻保存,存货在店面的摆放技巧,不影响二次售卖,利润**化。

开设特色小吃店的注意事项

要务实。如果您想认真研究某项技术和流程,我建议您与我们的专业客户服务部门沟通,并告诉我们您的想法和方向。毕竟,我们有这么多有经验的学生。师傅会亲自教你很多知识,除了技能、店面经验、装饰效果等。如果你选择了正确的学校,你会事半功倍。师傅会告诉你很多经验、开店技巧、装修知识、营销等。

成都蜀妈餐饮培训
成都市蜀妈餐饮管理有限公司是一家以经营川菜、四川小吃为特色的大型餐饮企业,公司以"继承传统、弘扬川菜文化、依托名店,连锁发展,精烹菜肴,培训新人,服务公众"为宗旨,坚持走科技振兴川菜、科学培育人才之路,兴办了集科研、培训、教学、咨询、考核为一体的川菜技术培训中心。成为培育、考核川菜厨师和川菜技师的摇篮。公司拥有上百名川菜技师。
企业发展
公司坚持探索外向发展的新路径,成都经济合作成饮分公司先后向国内外餐饮企业外派技术人员,在国内外开办了数十家连锁店。
成都蜀妈餐饮培训

作为川内的综合性餐饮培训机构,我们开设了特色餐饮技能培训的速成班,让从业者能够在短的时间内掌握过硬的餐饮技术、完善的开店理念及系统的经营模式。

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