金华培训做特色炒菜|快餐饭类要多少钱

【鱼泡烧豆腐】鱼腩、豆腐切块；面粉加水兑成酸奶状糊糊。鱼泡、豆腐煎两面金黄；锅里炸鱼的油全部倒掉，用葱姜蒜，五香粉炒出香味放生抽老抽黄酒白糖，兑开水煮开；放入鱼泡和豆腐，大火烧开；调入盐，中小火煮到水微微干；大火收汁。到汤汁粘稠即可。

川菜的优势：价格优惠，贴近平民消费，相比于其它的七大菜系，川菜似乎自始至终都是为普通百姓服务而研发的，所用的食材都是常见菜，且没有过多考究，但就是吃起来麻辣可口，让人吃了还想再吃。而最让人们喜欢的就是，由于所用的都是常见食材，店面从装潢到服务都普遍亲民，所以它的价格也很便宜，人人都吃得起，自然也就更容易让各地食客们认识，久而久之，也就成了八大菜系中顾客人群最大，范围最广，最被大众所认知的一大菜系。

[芹菜炒肉]主要成分：芹菜、瘦肉、洋葱、姜、大蒜。调味料：盐、鸡精、酱油、蚝油、料酒、淀粉。方法：芹菜叶脱落。我喜欢吃大芹菜，味道更浓。芹菜梗洗净，斜切，瘦肉切成细条，加入酱油、蚝油、料酒、淀粉腌制20分钟。芹菜焯一下，先用热油把猪肉煎一下，然后上桌。锅底留少量油，爆香葱姜蒜，爆香芹菜，加入炸好的瘦肉，加盐和鸡精，翻炒翻炒均匀。

适合大学食堂特色快餐：笼仔饭，荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似，香喷喷的，味道浓厚，有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴，用勺子挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。烤肉拌饭，烤肉拌饭特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩、色泽油亮、香嫩可口、不油腻、营养均衡，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。