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22道食谱，自己来调经止带：

一、鱼香肝尖

[材料]鲜猪肝300克、黄瓜100克。

[调料]葱段、姜丝、蒜末、豆瓣酱、泡红椒、料酒、白糖、醋、盐、酱油、鸡精、水淀粉、香油、植物油。

做法

1.鲜猪肝洗净，去筋膜，切片，加盐、水淀粉腌渍；黄瓜洗净，切片。

2.锅中植物油烧热，爆香葱段、姜丝、蒜末、豆瓣酱、泡红椒，加料酒、白糖、醋、盐、酱油，炒出红油后加入猪肝片，炒至八成熟，放入黄瓜片炒熟，加鸡精调味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

贴心提示

猪肝中铁质的含量极高，是补血食品中最常用的。食用猪肝能够调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。此外，猪肝内含大量的胆固醇和营养物质，具有明显的保健作用。

二、番茄炖牛腩

[材料]牛腩500克、番茄块400克。

[调料]盐、料酒、鸡精、花椒、八角、葱段、葱花。

做法

1.牛腩洗净，切成小块，入沸水中焯熟，捞出，冲去血沫，再洗净。

2.另取锅加水烧沸，加入花椒、八角、葱段、料酒，放入牛脯块，小火炖1.5小时，加入番茄块，继续煮20分钟，加盐、鸡精调味，撒葱花即可。

三、2.芫爆百叶

[材料]牛百叶400克、香菜段80克。

[调料]植物油、葱末、姜末、高汤、盐、胡椒粉、香油。

做法

1.牛百叶洗净，切丝焯熟，捞出备用。

2.锅中植物油烧热，下入葱末、姜末煸出香味，放入牛百叶丝快速爆炒，加入高汤、盐、胡椒粉和香菜段，翻炒均匀，淋入香油即可。

四、葱爆牛肉

[材料]牛腱肉300克、葱白段150克、干蘑菇50克。

[调料]芝麻、蒜末、姜末、酱油、辣椒粉、料酒、味精、米醋、盐、植物油。

做法

1.牛腱肉洗净，去筋，浸泡2小时，切片，用芝麻、蒜末、姜末、酱油、辣椒粉、料酒、味精腌渍入味；蘑菇洗净，去蒂，切丝。

2.锅中植物油烧热，下入牛肉片炒至八成熟，加蘑菇丝、葱白段炒熟，放入蒜末、米醋、盐炒匀即可。

五、炒猪耳脆

[材料]猪耳500克、洋葱50克。

[调料]植物油、味精、料酒、葱段、姜片、香油、盐、生抽。

做法

1.洋葱去老皮，洗净，切块。

2.猪耳洗净，入沸水锅中加葱段、姜片、料酒煮熟，捞出过凉，切片。

3.锅中植物油烧至六成热，下猪耳片煸炒片刻，下洋葱块、盐、生抽，炒香后，加味精调味，出锅前淋入香油即可。

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