育儿知识，牛初乳，天然的生命配方

分类：婴幼儿养育系列日期：2017-07-14

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19世纪初，微生物学创始人、生物学家巴斯德偶然发现少量己被杀死的病毒有抵抗疾病的能力。之后，这些病毒被做成疫苗注入人体，免疫学开始萌芽。1928年，英国细菌学家弗道明首先发现青霉素并把它用于临床。一个抗生素时代随之来临。人们惊喜地看到，那些被称为死神化身的感染性疾病，一下子轻而易举就可以治愈。巨大的成功使得人类飘飘然了，甚至有人认为：人类离消灭疾病的日子不远了。

然而，事情往往并不像我们想象的那样简单。随着抗生素的普遍使用，人类不得不面临又一个困境：半个世纪的时间里，抗生素的使用从2万单位到1600万单位，即使这样，很多的疾病仍然无法治愈，在东南亚地区，98%的淋病患者在服用盘尼西林之后不能痊愈，10年前治疗伤寒病的药物现在全部失去了作用，万古霉素是现代医学界认为的最有力的药物，但自从1997年以来，在全世界至少发现20例抗万古霉素的病例。面对感冒这样常见的疾病，人们不得不采用最新药物来治疗。中国更是令人担忧的重灾区，抗生素使用率高近三倍，许多家长动辄给孩子服用抗生素来预防和治疗疾病，中国消协有数据表明：60%聋哑儿童是因为滥抗生素所致，这种态势还在以每年2-4万人的速度增长。世界儿童保护组织在对全球儿童成长研究报告中指出：疾病和药物使用不当会严重影响儿童的生长速度和智力发育。

总之，抗生素最终使得病症的耐药性不断增强，一些本来很容易治愈的疾病又变得难以治愈了。至此，人类企图构筑一个万能良药的梦想破灭了。在经过痛苦的反思之后，人类把目光投向免疫系统领域。
与人类一样，初生的牛犊也是从喝母体初乳开始的。牛初乳是牛犊诞生后的第一份食物，是母牛为了供给牛犊在新环境下，抵抗外来病毒及细菌而合成的天然抗体，它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成份外，更富含活性免疫球蛋白（主要为IgG抗体）、生长因子IgF等活性功能组分，能有效攻击侵入牛犊体内的致病原，抑制病菌繁殖，令牛犊完全免受疾病侵扰，健康成长

1892年的一天，一位名叫Paul Ehrlich的德国免疫学家和血液学家(诺贝尔奖获得者)，首次发现母亲初乳中含有丰富的免疫球蛋白IgG，可传递给婴儿，使免疫系统未发育成熟的婴儿能成功抵抗病菌感染，因而提出“免疫乳”的构想：即从高免疫力的乳牛初乳中获得高浓度免疫球蛋白IgG，补充人类免疫系统所需，提高人体的免疫力。这是人类真正认识初乳独特的免疫功能的跨世纪的一步，Paul博士因此被人们尊称为“免疫教父”。