孕期保健，孕妈咪预防超重有方法
分类：孕期系列系列日期：2017-07-20
因为有宝宝的缘故，准妈妈就不能通过普通人减肥的方法来控制体重，更不能使用减肥药。最好的方法是提前做好准备，预防这种超重现象的发生。一旦出现超重后，也必须慎重地调整膳食结构，使准妈妈的食物既能保证妈妈和宝宝的需要，同时也减少一些不必要的脂肪增加。所以，最好自己动手，做一次膳食调查。
做膳食调查的目的主要是让准妈妈了解自己一天的进食情况，如吃了哪些食物，吃了多少量，对自己营养素的供给情况有个大致的了解，就可预防超重了。做这种膳食调查的方法比较简单，不必像专业人员做营养调查那样复杂，你可以自己设计一份表格，按照食物的种类，将3天内一日三餐以及加餐中所吃的各种食物记录下来。
具体操作是：根据你所吃的食物按餐次和种类，以每50克为一个计量单位，也就是说，当你吃了50克的某种食物时，就画上一面小旗。同时准备两种颜色的笔，一种是和谐的蓝笔，另一种是醒目的红笔，当你吃了以下的食物时，用红笔记录，其余的食物则用蓝笔。
油炸食物如主食中油条、油饼、方便面、炸春卷；副食中炸鸡腿、炸肉丸、煎鸡蛋、油炸豆腐干等；各种蔬菜只要是油炸的也要用红笔记，如油炸马铃薯条、炸茄盒等；一些膨化食物也是油炸食品，如炸薯片等。
甜点心如奶油蛋糕、月饼、绿豆糕、桃酥、油炸麻花、夹心饼干、曲奇饼干、冰淇淋、奶昔等；家庭自制的甜点心也要用红笔记，如各种甜馒头、汤圆及加糖的赤豆汤、绿豆汤、百合羹、番薯羹等。
加糖的饮料如各种奶茶、红茶、咖啡、牛奶、巧克力奶茶、果汁饮料等。
含脂肪的肉类如带皮的猪肉、带皮的羊肉、带皮的鸡肉以及用这些原料做成的肉丸等。
可能你已经注意到了，用红笔记录的这些食物，脂肪和精制糖的含量很高，都属于高能量的食物。准妈妈吃了这些食物后，虽然获得了一些营养素，但同时所获得的能量更高。因此，当你记录好3天的膳食后，如果看上去是一片红色，特别是当出现在每天下午过后时，那就是提醒你，或者警告你：膳食中的高能量食物比例过高了！
高能量食物含量过高，是引起体重增加过快的重要原因。对于孕中期和孕晚期的准妈妈来说，用节食的方法来控制体重是不理智的，因为宝宝的生长需要妈妈膳食中的营养素，因此，在食物的选择和烹调方法上作一些调整，让你的膳食调查表上展现出蔚蓝的色彩，既可以让妈妈和宝宝获得各种营养素，又不致使妈妈摄入过多的能量。
首先在食物的选择上，应尽量少选各种带皮的肉类。一般情况下，动物的皮下都含有大量的脂肪组织，不但是猪、牛、羊的带皮肉，各种禽类的带皮肉脂肪含量也很高，特别是人工饲养或用特殊方法饲养的禽类，如填鸭，其脂肪的含量甚至可以超过畜类。因此，选择不带皮的肉类，如红色肉类，你就可以在获得优质蛋白质、铁等营养素的同时，而不至于吃进更多的脂肪。
其次，应尽量少选各种甜点。甜点心在制作过程中，不但加入精制糖，还要加入油脂，这样食物中能量的含量就大大增加了。
在烹调方法上应尽量少用油炸。许多食物原料的营养素组成比较合理，但一经过油炸后，脂肪就成了主要成分，这样就彻底改变了食物的营养价值。所以，应将油炸这种方法从你的膳食制作方法中去除，而多用清蒸、煮、炖、炒等方法。限制脂肪的摄入量，并不是不吃脂肪，在炒蔬菜时，还是应该放适量的油。
当你注意到了以上提到的问题，并按上述措施调整后，你再作膳食调查时就会发现，在表格中红色渐渐减少，蓝色每天增多的同时，你体重的增加也逐渐正常了。
超重的纠正食谱
清蒸鳊鱼
原料鳊鱼1条（约重350克），盐、料酒、葱、姜、色拉油、酱油各适量。
制作方法
将鳊鱼洗净，用刀在体表深划几刀，加料酒、盐略腌一会儿。把鱼放入盘中，再放上葱、姜、色拉油、酱油等调料，上电饭锅蒸15分钟即可。
银芽鸡丝
原料
鸡脯肉100克，绿豆芽50克，盐、麻油、味精、姜末各适量。
制作方法
将鸡脯肉切成丝，绿豆芽择洗干净。锅中放水烧开，将鸡丝和绿豆芽分别入水中烫熟，捞出。把鸡丝与绿豆芽一起加调料拌匀，盛在盘中即可。
清蒸鹌鹑
原料
净鹌鹑2只，干香菇1只，葱、姜、料酒、盐各适量。
制作方法
将鹌鹑清洗干净；香菇用热水泡开，切成块。将鹌鹑、香菇一同放入蒸碗中，加调料和清水200毫升，放入电饭锅蒸20分钟即可食用。
黄芽菜银鱼羹
原料
黄芽菜心200克，银鱼100克，胡萝卜50克，盐、湿淀粉、鸡汤各适量。
制作方法
将黄芽菜心洗净，切成丝。胡萝卜切丝，与黄芽菜一起放人锅中加盐、鸡汤烧开。待黄芽菜软烂时，放入洗净的银鱼煮熟，用湿淀粉勾芡后盛出。
翡翠羹
原料
豌豆苗150克，虾仁20克，盐、鸡汤、湿淀粉各适量。
制作方法
将豌豆苗洗净，放入开水锅中略烫，捞人冷水中过凉，切碎；虾仁入开水中烫熟。鸡汤烧开，放入豌豆苗，用盐调好味，再用湿淀粉勾芡，撒上虾仁，盛人碗中即可。
还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！
关注我们的微信号，学习妇幼课程。
更多阅读：
更多教育
上一篇：孕期保健，二手烟 孕妈的隐形灾难
下一篇：孕期保健，孕育健康宝宝需要多少钙
