育儿知识，营养大盘点：让宝宝食醋的5大好处

分类：婴幼儿养育系列日期：2017-08-14

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食醋不仅是用于调调味道，让某些菜变得更加美味，不管是大人还是小孩，经常食醋对于健康都有很大的好处。所以，在为宝宝制作食谱时，妈咪们不防在菜肴里适量加一些醋，不仅能够使菜肴变得更加美味可口，还能提高宝宝的免疫力，增加食欲。

宝宝食醋的5大妙处

好处1：提高宝宝对营养成分的吸收率

医学专家曾做过这样的实验：烹饪时放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人体营养吸收率70%。所以，妈咪要在宝宝的日常饮食中加入适量的醋，可以让食物中的营养更充分的被宝宝的身体吸收。

好处2：促进体内新陈代谢

醋能降低尿糖含量，有利尿作用，客观上可以减轻宝宝小小的肾脏负担。

好处3：帮助消化，增进食欲

如果妈咪们还在烦恼宝宝的吃饭问题，不如在宝宝的食物里加一点醋。醋能刺激胃酸分泌、帮助消化，适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的宝宝能起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，增强宝宝的食欲。

好处4：提高胃肠道免疫力

食用醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多病菌的生长和繁殖，让它们“后继无人”。尤其是到了秋天，细菌和病毒类疾病流行，妈妈们如果在烹饪时添加适量的醋，既可以为宝宝开胃增食，又可以杀灭宝宝体内的病菌，真是一举两得哦。

好处5：保护体内的维生素C

人体需要的维生素C，主要来源还是蔬菜和水果。不过，维生素C这种物质受不了“折腾”，富含维生素C的蔬菜只要稍加烹饪便会破坏维生素的物质结构，使其难以为人体所吸收和利用。但若在烹饪时添加一小匙食醋，蔬菜中的维生素C就会被有效地保护起来。其次，同时，富含维生素c的蔬菜多为酸性食物，醋也为酸性，"两酸"结合，产生催化作用也能够提高宝宝身体对维生素C的利用率。