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水肿，亦叫水病、浮肿、肿病，为小儿常见的一种病症。此病一年四季均可发生，主要是由于外感风寒或邪毒入侵，导致小儿的肺、脾、肾功能失调、水道不利、水湿溢于肌肤而出现水肿。一般将其分为阳水和阴水两类：阳水又分为风水相搏型和湿热内蕴型；阴水分为肺脾气虚型、脾虚湿因型和脾肾阳虚型。治疗时应对症下药，饮食疗法亦如此。

以下几个食疗方，可供父母参考：

1、红绿二豆粥

配方：赤小豆30克，绿豆30克，粳米50克。清水适量。

药性：

赤小豆：味甘、酸，性平。有利水消肿、清热解毒、排脓之功效。可用于治疗水肿、痈疽、疮毒、脚气等症。

绿豆：味甘，性寒。有清热解毒、消暑除烦之功效。可用于治疗疮疡肿毒、暑热烦渴、金石药毒等症。

粳米：味甘，性平。有健脾和胃、补中益气、除烦止渴、止泻之功效。可用于治疗脾胃不和、中气不足、烦渴、泄泻等症。

做法：

（1）将赤小豆、绿豆洗净，并用温水浸泡两个小时。

（2）与淘洗干净的粳米一起放入砂锅，加适量清水，煮至成粥即可。

用法与功效：本品具有清热解毒、利水肿之功效，适于水肿患儿食用。每日一剂，分3次服用，连服5-7天。

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