孕期保健:避免妊娠肥胖的营养食谱
分类：孕期系列系列日期：2017-10-24
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到了妊娠中期，随着早孕反应消失，孕妈咪的胃口会大大增加。如果不注意控制体重，容易使身体肥胖起来。
以下是几款既有丰富营养又热量较低的菜肴，孕妈咪经常食用有助于避免身体肥胖。
鲜百合芋头
原料：新鲜百合100克，芋头200克，盐、鸡粉各1小匙，椰浆2大匙，白糖半小匙，高汤适量。
制作：
先将百合、芋头洗净，然后将芋头去皮，切成小三角块，放入油锅里炸熟，捞出沥油，备用；锅烧热，放入百合爆炒一下，再加些高汤，把芋头放入煮10分钟左右；最后放盐、白糖、鸡粉、椰浆等调味，继续煮1分钟即成。
营养小秘密：
芋头对预防妊娠肥胖具有很好的作用，不过一定要将芋头充分煮熟，以免刺激咽喉。
芹菜虾干
原料：新鲜芹菜250克，虾干50克，葱末、姜末各5克，盐、鸡精、白糖、料酒、水淀粉及高汤等各适量。
制作：
先将虾干放入温水中浸泡至软，然后洗净、沥干，放入油锅中炸成金黄色，捞出备用；再把芹菜充分洗净，切成小段，放入沸水中焯一下，捞出、沥水，备用；烧热锅里的底油，下入葱末、姜末爆香，再烹入料酒，加入高汤、盐、鸡精、白糖等调味料调匀；放入芹菜段、虾干煸炒入味，用水淀粉勾薄芡，即成。
营养小秘密：
芹菜富含大量粗纤维及钙、维生素等营养素，但热量低，具有很好的预防肥胖作用。
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