孕期保健:孕妇料理南洋风味食谱

分类：孕期系列系列日期：2017-11-06

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怀孕期的妈妈是全家呵护的焦点，保证营养的全面到位对于妈妈和宝宝来说都非常的重要，这里小编为孕妈妈们提供了口味较为酸甜的‘南洋风味’食谱。

南洋前菜：橙汁海鲜

材料：鱿鱼20g、虾子5只、蛤蜊3粒、鲑鱼50g、美国棒棒腿100g、黄甜椒20g、洋葱丝30g、番茄10g、水200c.c.。

调味料：橙汁油醋酱3匙、盐适量、胡椒适量。

做法：

1.鱿鱼洗净切圈状；鲑鱼切块；黄甜椒切圈状洗净；棒棒腿去骨切片，备用。

2.取锅放入水煮至滚沸，分别放入鱿鱼、鲑鱼、蛤蜊、棒棒腿片、虾子及黄甜椒烫熟，取出备用。

3.番茄洗净去蒂切粗丝，加入洋葱丝，放入盐水中汆烫，取出，再加入做法2材料、胡椒及橙汁油醋汁拌匀，即可。

营养成分：热量/390Kcal、蛋白质/30.0g、脂质/27.0g、醣类/5.3g

营养解说：DHA是脑部及视网膜发育所需的主要营养素，人类脑部发育主要是在胎儿时期至出生后4岁大之前。医学报导指出，在怀孕的第3阶段每天服用2～3gDHA，可使宝宝的脑部发育及出生重量达到最佳状况，并可减少早产的发生率。100g的鲑鱼约含0.3g的EPA及DHA，建议孕妈咪到了怀孕的第3阶段，不妨多补充足够的DHA，相信宝宝IQ必会高人一等喔！