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课程简介：家庭厨艺班学制1个月●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供公共就业信息详细内容烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。●热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。●冷菜：开胃菜。职业规划提高自身美食修养与烹饪技术，能独立设计，安排烹制各类家庭聚会的菜品。联系电话 15980593912 魏老师 &n...[详情]

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课程简介：一年制西点精英班标准化理论实践教学，着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)学习内容：●工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花、翻糖的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。    ●面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、艺术面包、乡村型面包、健康面包等。&n...[详情]

课程简介：半年制西点深造班标准化理论实践教学，着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)学习内容●工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。●面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、健康面包等。●蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。●裱花类：中式裱花、...[详情]

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课程简介：学制两年（在校理论与实践相结合学习20个月，安排到五星级酒店实习4个月，共计两年）颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用中式烹调师《等级资格证》●全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐五星级酒店工作标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安...[详情]

课程简介：一年制大厨精英班学制一年（在校理论与实践相结合学习10个月，安排到三星级酒店实习2个月，共计一年）颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用中式烹调师《等级资格证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐三星级以上酒店工作标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原...[详情]