课程简介：福州两个月厨师强化班（一）专业介绍1.培养目标培养具备熟练烹饪技术、懂得厨房管理、餐饮营销的复合型专业人才。2.课程特色理论实践相结合，老师亲自演示，学员现场动手操作，全天全实践，包教包会。（1）理论课程餐饮、厨房管理知识，宴席设计与制作、闽菜基础知识、食品安全与卫生、成本核算、原料初加工知识等。（2）实操课程掌握厨房设备使用与维护；直刀法、平刀法、斜刀法、直剞刀、斜剞刀等刀法技巧练习；松子花刀、...[详情]

课程简介：福州日本料理全能专业学日本料理全能专业，在海峡，成就人生金饭碗据市场调查分析，日本料理在中国乃至全世界的市场尚处于上升阶段，发展空间大，社会竞争小、发展潜力强、就业环境佳。海峡福建省烹饪学校所开办的“金牌日本料理专业”迄今已24年，随着日本料理在中国越来越受欢迎、消费群体越来越广泛，学校不仅坚持更专业、更地道、更正宗的日本料理烹调技术传授，不断创新、研新、不断地调整升级教师整体技术水平，坚持与世界...[详情]

课程简介：福州西点裱花蛋糕专业学厨师，在海峡，成就人生金饭碗海峡福建烹饪培训学校是福建省劳动厅直属的正规厨师培训学校，绝对正规办学。是省内规模大、师资强、设备先进的学校。1994年办学以来开设西点培训课程，是全国建校早的金牌西点专业学校，致力于培养优秀的顶尖西点烘焙人才。西点专业是我校一大特色，集蛋糕培训、西点制作、裱花制作、慕斯乳酪、芝士布丁、咖啡冷饮、花茶果饮、烘焙培训、烘焙企业管理为一体，办学24年来...[详情]

课程简介：福州半年制厨师专修班(一)专业介绍1.培养目标培养能独立进行烹饪操作的技能型专业技术人才。2.课程特色老师亲自演示，学员现场动手操作，全天全实践。(1)理论课程中国烹饪菜系概述、餐概论、烹饪原料知识、原料初加工知识、烹调工艺学等。(2)实操课程厨房设备的认识、使用与维护;蔬菜市场调查;直刀法、平刀法、斜刀法、直剞刀、斜剞刀等刀法技巧练习;刺猬花刀、松鼠花刀、珊瑚花刀、金鱼花刀、灯笼花刀、葡萄花刀等...[详情]

课程简介：福州西餐培训全能班课程详情：西餐全能班招生对象面向对西餐有兴趣、爱好或想从事高级西式烹调师、创业投资的所有学员，毕业后能胜任星级宾馆、知名西餐厅、酒吧等后厨相关餐饮工作岗位学习内容西式菜肴刀功技巧、刀工应用：握刀法、姿势、直刀法、平刀法、斜刀法、直剞刀法西餐全能班招生对象面向对西餐有兴趣、爱好或想从事高级西式烹调师、创业投资的所有学员，毕业后能胜任星级宾馆、知名西餐厅、酒吧等后厨相关餐饮工作岗位学...[详情]

课程简介：福州日本料理全能专业学日本料理全能专业，在海峡，成就人生金饭碗据市场调查分析，日本料理在中国乃至全世界的市场尚处于上升阶段，发展空间大，社会竞争小、发展潜力强、就业环境佳。海峡福建省烹饪学校所开办的“金牌日本料理专业”迄今已24年，随着日本料理在中国越来越受欢迎、消费群体越来越广泛，学校不仅坚持更专业、更地道、更正宗的日本料理烹调技术传授，不断创新、研新、不断地调整升级教师整体技术水平，坚持与世界...[详情]

课程简介：福州西点裱花蛋糕专业学厨师，在海峡，成就人生金饭碗一路飘红的餐饮业，受追捧的厨师行业，吸引了越来越多的有志青年加入这朝阳产业。但谁来成就你的精英厨师，端起你的人生金饭碗，毋庸置疑，尽在海峡福建省烹饪职业培训学校。海峡福建省烹饪培训学校，是福建省劳动厅直属的正规培训学校，同时也是福建省厨师职业资格等级证书鉴定中心和定点考场。二十四年春秋的薪火相传，学校向各大星级酒店输送了大批高素质、专业技能强的厨师...[详情]

课程简介：福州厨师考证特训专业学厨师，在海峡，成就人生金饭碗一路飘红的餐饮业，受追捧的厨师行业，吸引了越来越多的有志青年加入这朝阳产业。但谁来成就你的精英厨师，端起你的人生金饭碗，毋庸置疑，尽在海峡福建省烹饪职业培训学校。海峡福建省烹饪培训学校，是福建省劳动厅直属的正规培训学校，同时也是福建省厨师职业资格等级证书鉴定中心和定点考场。二十四年春秋的薪火相传，学校向各大星级酒店输送了大批高素质、专业技能强的厨师...[详情]

课程简介：福州两个月厨师强化班（一）专业介绍1.培养目标培养具备熟练烹饪技术、懂得厨房管理、餐饮营销的复合型专业人才。2.课程特色理论实践相结合，老师亲自演示，学员现场动手操作，全天全实践，包教包会。（1）理论课程餐饮、厨房管理知识，宴席设计与制作、闽菜基础知识、食品安全与卫生、成本核算、原料初加工知识等。（2）实操课程掌握厨房设备使用与维护；直刀法、平刀法、斜刀法、直剞刀、斜剞刀等刀法技巧练习；松子花刀、...[详情]

课程简介：福州一年厨师全能班(一)社会需求随着我国餐饮业的不断发展，餐饮人才越显缺乏，厨师已成为当今社会公认的高薪热门职业。(二)专业介绍1.培养目标熟练掌握当前市场流行的各大菜系菜肴制作，具备一定的厨房管理能力与餐饮营销能力，打造高技术、高素质的复合型烹饪人才。2.课程特色理论与实践一体化的现场示范教学，老师亲自演示，讲授关键步骤，学员现场动手操作，全天全实践。(1)理论课程中式烹饪菜系概述、西餐概论、烹...[详情]

课程简介：福州半年制厨师专修班(一)专业介绍1.培养目标培养能独立进行烹饪操作的技能型专业技术人才。2.课程特色老师亲自演示，学员现场动手操作，全天全实践。(1)理论课程中国烹饪菜系概述、餐概论、烹饪原料知识、原料初加工知识、烹调工艺学等。(2)实操课程厨房设备的认识、使用与维护;蔬菜市场调查;直刀法、平刀法、斜刀法、直剞刀、斜剞刀等刀法技巧练习;刺猬花刀、松鼠花刀、珊瑚花刀、金鱼花刀、灯笼花刀、葡萄花刀等...[详情]

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课程简介：福州一年厨师全能班(一)社会需求随着我国餐饮业的不断发展，餐饮人才越显缺乏，厨师已成为当今社会公认的高薪热门职业。(二)专业介绍1.培养目标熟练掌握当前市场流行的各大菜系菜肴制作，具备一定的厨房管理能力与餐饮营销能力，打造高技术、高素质的复合型烹饪人才。2.课程特色理论与实践一体化的现场示范教学，老师亲自演示，讲授关键步骤，学员现场动手操作，全天全实践。(1)理论课程中式烹饪菜系概述、西餐概论、烹...[详情]

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