课程简介:中式烹调师中级(就业班)人社部设定为中级学 期:全日制2-4个月(含酒店实习)/业余班(上午或下午3个月左右)/双休班(16—17次)后2个月酒店实习,即课程内容学会为止。等级证书:《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师中级》全国通用(出国有效)课程简介:1、传授中华菜肴之系列,以(新老浙杭名菜)浙江菜、杭邦菜为主。理论结合实践,从刀工、火候等基础学起,并掌握原料选择和加工、分割取料知识、...[详情]
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