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湖南长沙炸鸡汉堡培训,炸鸡汉堡培训

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市场价:¥详询

班制:白天班

上课(咨询)地址:

长沙市开福区芙蓉中路502号长远大厦

课程介绍Course Introduction

           台湾大鸡排            韩式炸鸡            炸鸡汉堡            台湾鸡翅包饭            日韩寿司            章鱼小丸子            轰炸鱿鱼            广式砂锅粥            麻辣烫串串香            口味虾蟹            极品油焖大虾            印度飞饼            果木炭烤鸭            农夫烤鸡            山东杂粮饼            泡菜凉菜            鱼糕鱼豆腐            瓦罐煨汤系列            臭豆腐            香辣炸串            冷锅串串            广式肠粉            街头美味

 

洋快餐的技术工艺和中国人的现代口味搭配,成就了无数肯德基中国富豪

        汉堡包,当今世界青年人的*爱,美国快餐业的软黄金!美式汉堡包,餐饮创富的神话!全球餐饮连锁的标杆!它诞生了麦当劳、肯德基一个又一个世界级的餐饮巨头!创造了业界至今都尚无与之媲美,无法超越的财富奇迹!
        英佳尔培训基地推出的新组合营养配方,采用西式快餐的技术工艺和中国人的现代口味搭配而成,炸鸡汉堡特点是外层呈金黄色,完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆,鸡肉汁多肉嫩,鲜香嫩滑。营养美味是我们的核心,快捷方便是我们的主题,全力打造属于中国人自己的西式快餐是我们的目标。
         为了更好适应目前人们对多元化产品的需要,增加店面产品特色,提高店面竞争力,拓宽店面消费人群,特意开发了寨王烤翅、特色烤牛肉串、营养套餐系列产品。 店铺可根据周边环境,和公司专业策划人员推荐,优选一套产品组合,某些产品可作为新产品推介,起到广告宣传效果。如需了解更多课程详情,请拨打我们的免费咨询电话 189-3248-4890

          培训师:陈志诚、汤桂华、杨林、彭京明、彭疆、杜利民。几位资深培训师对以上产品各有所长,在该领域工作不低于8年,做培训师不低于5年;均为行业姣姣 者,所做产品色香味俱全,精益求精,工艺规范,能够很好把握各地喜好的口味,给予店面组合的产品可确保不逊于任何竞争对手。 

培训内容

美式炸鸡
            系       列

美式炸鸡系列:香辣鸡腿●香辣鸡翅●麻辣鸡翅●无骨鸡柳●上校鸡块●劲爆鸡米花●墨西哥鸡肉卷●老北京鸡肉卷等
            美式汉堡系列:香辣鸡腿汉堡●奥尔良鸡腿汉堡●板烧鸡腿汉堡●照烧牛肉汉堡●猪扒汉堡●火腿汉堡●雪鱼汉堡●吉士汉堡●千岛热狗●营养三明治●等
            特色炸点:美式薯条●台湾盐酥鸡●蝴蝶虾●花枝丸●甘梅薯条●香辣肉串●骨肉相连●香炸热狗●香芋派●红豆派●黄桃派●美式炸香蕉●洋葱圈等

烤鸡系列

烤鸡系列:烤全鸡●烤鸡翅●烤鸡腿●蒙古牛肉烤串●烤羊肉串●烤肉串
            烤制味型:原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味

营养套餐

红 烧牛腩饭(烧)、红烧排骨饭(烧)、金牌肥牛饭(烧)、湘西熏肉饭(烧)、香酥鲫鱼饭(烧)、海牌醋香鱼饭(烧)、台湾三杯鸡饭(烧)、啤酒烧鸭饭 (烧)、鱼香肉丝(烧)、台式猪排饭(煎)、港式香酥鸭饭(煎)、梅菜扣肉饭(蒸)、清蒸狮子头饭(蒸)、旱蒸三腊饭(蒸)、泰式酸汁牛腩饭(蒸)、口味 鱼头饭(蒸)、海椒蒸芋头饭(蒸)、台湾卤肉饭(卤)、台湾控肉饭(卤)、鸡鸭腿饭(卤)、卤味三拼(卤)、洪湖焖鸭饭(焖)、黄焖鸡米饭(焖);配汤: 冬瓜鸭块汤、紫菜蛋花汤、时令豆腐汤、凤凰玉米羹。
            菜品任选八种。也可选公司其它简餐项目
                   

培训课程

安     排

1. 炸鸡汉堡等发展史。
            2. 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
            3. 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。 
            4. 千岛酱等各种风味酱的做法。 
            5. 各种调味粉的配方。 
            6. 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
            7. 各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
            8. 复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
            9. 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。        
            10. 店面经营的选址原则、装修布局风格。       
            11. 投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。
培训费用 单学正宗美式炸鸡汉堡系列学费:2500元;加学寨王烤鸡系列:加1000元;加学营养套餐系列:加1800元。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不再收任何费用。所有技术包教包会包满意。
特别优惠          1 赠送精美的宣传图片。         
            2 赠送经典的装修风格。
            3 指导招牌设计。 
            4 指导菜单设计。
            5 终身免费技术升级。

★★★★★★★★★★★★点此报名:即刻获赠3000至10000元扶持基金★★★★★★★★★★★★

 1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.西式快餐店面的配置及工具。

如需了解更多课程详情,请拨打我们的免费咨询电话 189-3248-4890

序号             名    称               数量             规格             用       途            
1 电炸炉(开店需选双锅)                                     所有炸品均用其操作,单缸4.5L-2.5KW             双缸:15L-3 KW;25L-4KW;40L-7.5KW            
2 恒温箱                                     炸好的鸡腿和做好的汉堡必须有期储存(55~60℃)            
3 直径250px不锈钢过滤网                                     过滤油渣            
4 冰箱或冰柜             1                         保鲜和冷藏            
5 电子秤                                     量取鸡肉、配料等            
6 夹钳             1                         夹取油炸品、青菜等            
7 不锈钢器             若干                         存放物品            

         随着中国经济的高速发展,人民生活水平的不断改善和提高以及工作和生活节奏的不断加快,快餐食品的市场前景日益广阔。也相信我们的未来发展前景会随之越来 越广阔。有望成长为有中国特色西式快餐业的主导力量之一。公司政策在前期推广阶段,公司采用稳健的政策,确保每个加盟店低投入,高收益,且做长远发展计 划,以维护热摊品牌在中国地区不因盲目投资而受到影响,为了和所有加盟伙伴共同达到这个目的,公司特降低投资门槛,将加盟费降到零 ,且全面支持加盟店的 经营和管理,以**所有热摊品牌加盟店迅速收益,获得后续发展的动力,从而具备超强的市场竞争力。

如需了解更多课程详情,请拨打我们的免费咨询电话 189-3248-4890

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客服时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

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学校介绍University Profile

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心,坐落于武昌区珞瑜路主干道,俯瞰美丽的东湖风景区,交通便利,环境优美,占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部,总部和分部均设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内专业做特色餐饮技术开发企业,成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
公司现拥有国家级名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专业培训老师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名,直营店员工500多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;国内老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式。
本着传承和发扬的原则,公司收费低廉,服务充分,培训或合作以学员和当地顾客满意度为准,免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通,彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。
公司建立了三种创业模式:培训事业、开店事业、品牌事业。三种模式,包揽餐饮万象,为您量身打造创业秘匙,不需条件,不需学历,“天生我才必有用”,让所有的人在这里都能找到适合自己的创业支点,获得属于您的创业机会,轻松开始创业。三种模式,让您以小博大,有金无险,不需背景,不需过人之处,在这里您将得到放大能量的“契子”,让您从狭缝中撬得一片天地。三种模式,如同三种各有所长的利器,运用得当,必然创造奇迹。
目前公司学员店遍布世界各个角落,公司旗下品牌店达50多家,合作店达1000多家,所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果,收获着成功和工作的乐趣。在合作店经营过程中,公司会充分和您分享成功经验,并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力,让开店零风险,以小博大。

英佳尔集团发展历程:


2000年7月:

张总从国企辞职下海,成立机械设计公司,公司名英佳尔engineer取自机械工程师之意;

2001年5月:

英佳尔根据业务情况,选择食品机械研发作为主要发展方向;

2001年12月:

入股楚天香餐厅,探索食品机械的实际应用,使餐厅人力成本下降60%;

2002年3月:

同时开设3家店铺,分别是饮品店、面点店、烧烤店,并致力于3类产品机械研发;

2003年5月:

公司研发的抽拉式锅盔炉、节能烧烤炉、便捷串肉器等一大批产品经过检验周期正式投放市场;

2004年3月:

英佳尔在广东东莞开设食品机械生产厂,当年销售额突破1000万;

2005年8月:

英佳尔根据客户需求,开展食品机械配套餐饮技术研发与培训服务;

2006年10月:

考察港台餐饮市场,与台湾泷川餐饮公司结成战略伙伴,引进台湾小吃技术;

2007年4月:

创立“昔香记”品牌,旗下餐饮店统一冠名,开始品牌化运作;

2008年6月:

餐饮培训从食品机械配套服务分离,开始面向社会招收学员;

2009年4月:

公司正式更名为英佳尔餐饮技术开发有限公司,重点开展餐饮技术培训业务。

受武汉三台生活频道邀请,不定期在电视节目上教授美食;

2009年5月:

被湖北省共青团委授予“湖北省创业就业培训基地”称号。

成为中国烹饪协会“会员单位”;

2011年5月:

被邀请到中央一台《艺术人生》和湖北卫视《超级新秀场》做节目,现场获得各方人士好评;

2011年11月:

被武昌区政府授予“湖北省青年创业就业基地”称号;

2012年6月:

被湖北经视台《好吃佬》节目专访,并就关于餐饮与创业、就业为主题的节目做过10多期,引起巨大反响;

2013年3月:

被评为百度网络全国特色餐饮培训机构;

2013年8-11月:

湖北电视台《打工服务社》进行了20多次专访。被湖北电视台打工服务社指定为“创业就业培训机构”;

2014年7月:

应百度、武汉市工商业联合会、武汉市总商会、武汉市信息产业办公室等单位邀请,做品牌成功分享报告。

公司积极参与湖北省“阳光行动”,为特困家庭和残疾人提供免费培训和创业服务;

2014年5月:

创立“鲜碧园”、“寨王烧烤”、“俏麻雀简餐”、“八碗面”、“合气鲜卤”5大品牌,开展品牌加盟业务;

2015年5月:

长沙分公司正式开业,公司开始集团化发展;

2015年10月:

公司加盟店总数突破1000家,累计培训学员过6万;

2016年1月:

西安分公司新址开业。(面积由4年前400平,扩大至2000平米。)

成立专业组,为客户提供专业、系统的开店服务。

如需了解更多课程详情,欢迎拨打我们咨询电话: 0731-82232206

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